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人生像是一瓶老酒吗？是时间越长越有味道，还是时间越长越寡淡？
白酒,人生,老酒人生像是一瓶老酒吗？是时间越长越有味道，还是时间越长越寡淡？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第二，避光，因为光照也能引起酒精分子的活跃。
第三，酒精度数尽量高，最差也要保持在52度以上
第四，固态发酵酒，不要添加香精香料的
图
酒为什么会越陈越香。
白酒在储存过程中物理变化主要是水分子和酒精分子间的氢键缔合，化学变化比较缓慢，主要是氧化、还原、酯化和水解、缩合等，使酒中的醇、酸、酯、醛等成分达到新的平衡。
新酒中乙醛含量较高，也是构成新酒辣味的主要成分之一，经过贮存老熟，可聚合一部分醛类，使辛辣味降低。
白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。随着贮存时间延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上有柔和的感觉。
白酒的缔合是一个放热过程，白酒不宜高温储存，适合温度较低的条件，利于缔合反应。
刚蒸馏出来的白酒，含有较多的低沸点成分，如硫化氢、硫醇、硫迷、丙烯醛、游离氨等，使白酒带有强烈的新酒臭和刺激感，但由于乙醇分子之间或与水分子之间的氢键作用，使沸点比和它分子量相近的烷烃类要高的多。在自然老熟贮存过程中，低沸点物质分子不断扩散和挥发，从而使白酒的新酒臭味和刺激性减弱，且随着温度的升高，挥发作用加快，一段时间后，使酒体变得成熟、柔和。
但是，过长时间的贮存会使香味降低。白酒需要一定的温度，促进酒中不愉快物质的挥发，所以，白酒储存温度又不宜过低。
通过对高度酒贮存的不间断分析，发现总酯前期有缓慢升高，然后下降的趋势。这对白酒的品质和风味却产生很大的影响，使白酒香气更加协调、陈香突出；但是，低度酒长时间贮存因水解作用会使口味变得淡泊，低度酒不宜长时间贮存。
白酒的存放，时间长久后，酒的口感是越发醇厚，时间长久后出现了逆反应，白酒储存就可以有最佳年限的存在。
但是时间过长，陈味过于突出，柔顺有余，而香气不足，就象人年龄大了一样，没有朝气。这样的酒适合做调味酒，对于普通人来说可能就不好喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我少年没过好日子，青年、中年、老年，都生活在新中国。基本顺利，没有大事。但是烦恼不断，没感觉那个时期更好。老了压力小了，也没感觉多么轻松愉快。人生就是如此。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人生就是人生，跟酒没半毛钱的关系。先说说酒的事。最早的酒是怎么来的？肯定不是陈年的。中国的酒为什么要放在那里呢？去看看女儿红的故事。还有就是做多了一下子喝不了，所以存在那里了。至于好不好喝的，我相信没有人喝的出30年和20年的区别。但是好的葡萄酒就可以喝的出来。你们知道为什么吗？国外只有把好的葡萄做的酒封存，差一点的就不封存了。就像82年的一种葡萄酒。不是陈了多少年酒变好了，而是酒本来就很好，人们想办法原汁原味的封存下来。而人就不一样了，刚刚出生的婴儿就我们现在所能了解的就像一张白纸。年龄在白纸上留下不同的痕迹和烙印。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人生就是一瓶老酒，酸甜苦辣五味杂陈。酒是越陈越香，人生也是一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说生活就像酒, 不同的人生代表不同的酒, ,酒不同,人不同,心不同,情不同,路不同!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题得分人来看：如果一个对生活毫无热情，得过且过的人，那时间越长，他的人生就会越寡淡；但是对于一个认真生活，热爱生活的人而言，他们对每一天都充满了期待，愿意用心体味每一天，那人生对于他而言，就像陈年的老酒越品越有味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
桌上有半杯水，是还剩半杯水还是竟然还有半杯水？是什么味道全取决于你如何看待它。人生态度决定人生味道。
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