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为什么雪莲长在雪山上不怕冷，雪莲果难道不是雪莲花的果实吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么雪莲长在雪山上不怕冷，雪莲果难道不是雪莲花的果实吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

香蕉长在“香蕉树”上（香蕉树不是树，而是一种草本植物），苹果长在苹果树上，这是一个既定的事实。那么，雪莲果是长在雪莲上吗？这句话乍一看，没什么问题，但实际上雪莲果和雪莲压根就不是一个东西。为什么这么说呢？我们简单的来了解一下雪莲和雪莲果。

首先，我们来了解一下雪莲

“雪莲花”、“天山雪莲”都是我们耳熟能详的存在，不过真的见过雪莲的小伙伴并不多。雪莲又称天山雪莲，这是因为雪莲的野生分布主要集中在新疆天山、昆仑山和阿尔泰山，其中以新疆天山的分布最广。

从生物学分类上看，雪莲属于菊目菊科风毛菊属雪莲种下的草本植物，常见于海拔2500-4000米的高山之上，是一种非常耐寒的植物。成株的雪莲即使在零下二十摄氏度的气温下都能生长，种子在零摄氏度时即可发芽。

一般情况下，植物在低于零摄氏度时会因为茎叶中的水分结冰被冻死，而且植物本身不像哺乳动物那样可以自己调节体温，因此，在冬季，大多数的植物都会枯萎。那么，为什么雪莲能在如此极端的条件下生存呢？原因有两个：

首先是构造。根据雪莲的不同生长周期，雪莲的高度也有很大的区别，但是总的来说，它的高度区间都在2-50公分左右，但是直径就有3公分左右，这就意味着雪莲有粗壮的根状茎。因此，较低的高度和较为粗壮的根状茎有利于雪莲抵御严寒的天气。而且根据科学的研究发现，雪莲的细胞内部含有大量的可溶性糖和木脂素类，而正是这两种物质的存在给了雪莲抗寒的资本。其次，雪莲的叶片上布满了细小的绒毛，这些密集的绒毛也能起到一定的御寒作用。

其次是习性。由于在极端的条件下生长，所以雪莲的生长周期很慢，从种子到开花需要5年左右的时间。但是，在这5年中，雪莲生长发育的时间仅有不足1年，剩下的4年多的时间内，雪莲都在用冬眠躲避严苛的条件。

因此，特殊的植物体构造再加上经常冬眠的习性，让雪莲成功在如此极端的环境下生存了下来，但是正是因为这样，雪莲的生长周期才变得更长。而且在如此严苛的条件下，许多雪莲甚至无法存活到开花，这就造成了雪莲非常的稀少且珍贵。到目前为止，雪莲已经被列入了国家二级保护植物之中，严禁个人采摘。

雪莲果

从名字上看，雪莲果应该是雪莲的果实，但是作为一种多年生的草本植物，雪莲根本就不会结果，它繁殖的方式就是通过花心中的种子来进行繁殖的，因此，在种植雪莲时都是采大个体的雪莲风干之后，将种子取出种植。

那雪莲果不是雪莲的果实，它到底是什么呢？

雪莲果学名菊薯，从外观看，它与我常吃的地瓜有些相似，因此它与地瓜一样是植物的根茎。从生物学分类上看，雪莲果与雪莲是同目同科不同属的两种植物，雪莲果是菊目菊科菊薯属菊薯种植物的根茎。

菊薯是一种比较大的草本植物，它的植株可以长到2米左右，叶片比较多，花期是开小型的黄色花朵。菊薯的根系比较发达，接近地面且垂直生长的是它的块茎，块茎的顶端会长出新的芽，所以通常用来栽培种植使用，而除了块茎外，向其他方向生长的就是它的侧根，我们能够买到的雪莲果其实都是菊薯的侧根。虽然菊薯的根茎可以使用，而且口感也比较的甜，但是其内部含的糖不容易被人体分解和吸收，所以菊薯的热量很低。

总结

雪莲和雪莲果虽然看起来是植物与果实的关系，其实它们压根就不是一种植物，前者是生活在高海拔地区稀有的菊属植物，而后者则是一种常见的拥有膨大根系的菊薯。但是，由于它们名字很接近，所以许多商家会打着雪莲的称号售卖雪莲果，因此，看了本文后你就不会再上当了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先说，有很多植物都生长在雪山上，雪莲只是其中的一种。不怕冷不过是这些植物对于高寒气候的进化适应而已。雪莲果的名字里面带“雪莲”两个字，但的确不是雪莲的“果”，因为雪莲没法结“果”，只能结种子，而雪莲果“连果都不是”，呵呵。我们来详细讲一下吧：

上图：雪莲（确切的品种名称是：Saussurea involucrata）。




雪莲

是风毛菊属（Saussurea）植物，是菊目菊科下的一属，这个属有200多个品种。

雪莲，俗称“高山雪莲”或“天山雪莲”（拉丁名Saussurea involucrata），菊科多年生草本植物。分布于中国新疆天山、阿尔泰山及昆仑山海拔为4-5千米米高的山坡地带。

雪莲种子可以在摄氏零度时发芽，3－5°C时生长，幼苗可经受−21°C的严寒。

雪莲要生长五年才能开花，这主要是因为高寒地带生长时期太短，大概只有8个月，所以雪莲要长到“性成熟”得多花点时间。

由于国人认为雪莲生存能力奇特，于是迷信雪莲对人也有类似的“强健”效果，于是滥采滥挖做草药，导致雪莲数量大幅减少，现在雪莲已经成为了濒危植物。跟蘑菇不一样，多数绿色植物不能仅靠地下的根来维持生命，所以采走之后不会再萌发。在西方与雪莲同属的很多植物都是用作园艺观赏而不是用作草药。

上图：风毛菊。看看跟雪莲是不是很神似？




多种雪莲品种都具有很多与高山环境适应的特征，例如它们被稠密白色至紫色绵毛所包围，是高海拔物种中最稠密的，有助于花朵的温度的调节，最大程度减少夜间的霜冻损害，还可以防止强烈的高海拔阳光对紫外线的损害。

上图：这是另一种雪莲（Saussurea gossypiphora），可见于喜马拉雅山脉。图中照片摄于不丹。




而至于雪莲为什么能够在低温下发芽和生长，这个我倒是没有看到相关研究，但肯定是雪莲能够生产某种生化物质防止其细胞内的生化过程在低温下失能。这是其在极端高寒气候下长期进化适应的必然结果。但这些能够让植物抵抗寒冷的物质，可不一定适用于动物。也就是说，即便人吃了也不代表人就能因而获得抵抗寒冷的能力。虽然万物总有相通之处，但并不是处处都是相通的，就像人站着走路，而绝大多数动物都是四脚爬行一样，就跟不要简单地拿植物的某些特性生拉硬拽牵强附会到人身上了，要利用植物，一定要经过研究，科学的研究确认生化物质在人体内的作用。

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