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你喜欢泰国菜吗?说说喜欢或不喜欢的理由?
泰国,咖喱,泰国菜你喜欢泰国菜吗?说说喜欢或不喜欢的理由?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
冬阴功汤:泰国菜的头牌汤菜,被称为泰国“国汤”。如果吃泰国菜少了这道汤,那前面无论是多少美食,都是不完美的。海鲜和鱼露的鲜美、柠檬的酸,椰奶的爽滑,巧妙地融合在一起酸辣清新,回味无穷。
咖喱炒蟹:东南亚的青蟹,配上泰国咖喱、洋葱、椰奶、鱼露、糖、罗勒叶、盐调味。咖喱酱和调味品要熬至粘稠再放入切成块的蟹。味道微辣、鲜、香、浓烈的咖喱减轻了青蟹的腥味,若配上米饭的清香,蟹的鲜香,咖喱的浓烈才是美味。
香茅草虾饼:虾肉腻子加上猪肉特别的松软,配上一根香芒草,香芒草的香味去掉了虾的腥味,外皮金黄酥脆,内鲜嫩松软。
泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、水饺、沙丁鱼、汤面、西式点心、多士煎蛋,喝鸡粥,牛奶或咖啡。日常生活中以米为主食,爱吃鱼类,但不吃海参。喜欢喝葡萄酒、桔子汁。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢诚邀
不喜欢,口味这个东西很难讲,跟一个人打小的生活环境有关,出来工作或多或少有影响,但是变化都不会很大
萝卜青菜,各有所爱吧,我一个南方人要说吃辣肯定比不过重庆,四川那边,但是没辣也不行,环境决定
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有:冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。以上味道都不错。个人给喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈泰国菜,不喜欢吃,就是不管做什么菜,到最后都是一个颜色的,真受不了那个色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
近几年,泰国菜越来越风靡了,各种招牌的餐厅遍地都是。不知不觉,在选择聚会地点时,这种美食类别的优先考虑权级嗖嗖嗖往上蹿。
泰国菜“重口”,酸、辣、甜,用得毫不含糊,三管齐下或者两两搭配,有时觉得不外乎这些味道,但又有万千变化。
泰国菜很开胃,虽然辣,但却是和川菜的辣完全不同的另一种风格,其独到之处在于香料与调料。作为一个来自大陆深处的人类,在餐桌很是端详了一番
“冬阴功”应该是最出名的泰国菜了,其泰文发音是“Tom Yum Goong”。
其中,Tom Yum是“酸辣”的意思,Goong是“虾”的意思,所以”冬阴功”的直译就是“酸辣虾”。这样一说好像显得不是很高端,“酸辣虾”,听上去真是毫无异国情调,但事实就是如此。如果把“冬阴功”的“功”换成其他肉类,就还可以做出“冬阴猪”、“冬阴鸡”、“冬阴牛”……
咖喱是印度标配,在泰国菜中也很常见,有红咖喱、绿咖喱、黄咖喱。我曾问餐厅服务员,这些咖喱有什么区别?他回答说就是植物本身的颜色不同。名称叫不同颜色的咖喱菜色,口味不一样,但其中有诸多调料,不知味道差异有多少是因为咖喱的缘故?
椰汁入菜则是一种常见的烹调方式,感觉稍微带一点甜味的菜(包括上面的绿咖喱鸡),都有椰汁在里面。最有名可能椰汁鸡汤。甜,没有冬阴功汤的浓烈,是一道温和的菜色;但做不好的话,鸡肉会不太入味,甚至有点带腥。
菠萝炒饭,应该很少有人不喜欢。最安全、最不会出错的一道泰国菜。菠萝、虾仁、坚果,妙不可言。
沙拉不止青木瓜,还有海鲜沙拉,奇怪的蔬菜沙拉……
青木瓜沙拉是泰国的国民名菜,喜欢与否因人而异。青木瓜与成熟的木瓜差别很大,是白色的硬果肉,切成丝凉拌加上配料,有一股清香气。
泰式炒面充斥着曼谷的几角旮旯。在小摊上,可以选择自己喜欢的面条种类,以及添加各种肉菜,也可以多种混搭。最后,调料也自主搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我比较喜欢冬阴功~像沙爹这些,我会吃,但是不太喜欢这配料~
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个国家的饭菜,都有它自己的特点。有的饭菜的做法和我们的相同,总会有那么一道菜,会适合自己的口味,个人感觉只要适合自己口味就好,
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