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沙田柚哪里的最好吃？
沙田柚,容县,梅州沙田柚哪里的最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
沙田柚哪里的最好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：沙田柚哪里的最好吃？
沙田柚哪里的最好吃，这个可说不准，它与气候条件、地域、土壤环境、品种、管理技术等等有很大的关系。不论是哪一个沙田柚主产地都有好吃与不好吃的，即便是广西原产地的容县沙田柚，品质也有很差的；另外，在同一棵沙田柚树上，也有好吃与不好吃的，如树顶部的沙田柚不如中间层的好吃，能经常被太阳晒的要比没有的好吃。从总体上来看的，每个柚子主产地，一家柚农管理的沙田柚产量不超过7万斤的（大约200棵左右），柚子的品质相对较好，因为有更多的时间和精力去打理好每一棵果树，而那些已经呈现规模化发展的会稍逊色一点。比如说，规模化发展的柚园沙田柚采摘下树糖分在10-12左右，那么规模小的会多1-2度。当然，这并不是绝对性，没有好的地域环境，再精心管理，也只能稍微提高一些好吃的可能，如我地梅州石扇镇山区的沙田柚就没有镇上的好吃，山区的柚子糖化时间要更久。
沙田柚最开始产于广西容县，如果要我说沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅县的沙田柚。梅州从引进并种植沙田柚已有百多年的历史，经过不断的改良和培育，加上合适的土壤条件和气候环境以及柚农们的精心管理，种出来的沙田柚形状更好，味道更佳，“蜜味”浓厚，其品质已经得到社会各界的称赞。梅州也是“金柚之乡”，有着自己的品牌——“梅州金柚”。每年的金秋时节（10月中下旬至11月上旬），行走在梅州的乡镇小道上，可以看到满山的柚林都挂满了金黄色的沙田柚，沉甸甸的已经把枝条、树干压弯了腰，非常诱人。拿一个刚从树上采摘下来的沙田柚，用小刀沿着中部轻轻割一圈，然后再用手剥开柚子皮，你会闻到一股淡淡的柚香铺面而来；接着扯去海绵状的外果皮，圆圆的果肉便裸露出来，用手使劲一掰，柚子那弯月牙儿似的肉瓣便分开了，虾肉色的果肉晶莹剔透，清甜可口，让你忍不住咬上一口。刚采摘下来的沙田柚，甜度大概只有11或12度，虽然清甜爽口，但这并不是最好吃的时候，经过储藏、糖化20天至1个月以后，甜度可以达到15度以上，此时的沙田柚会有一种甜腻之感并带有浓浓的“蜜味”。梅县的沙田柚与其他产地相比，具有口感好、水分足、甜度高、果香味浓、纤维少等特点，特别是耐储存是其他产地的沙田柚不可比拟的。即使是皮变得皱巴巴了，里面的果肉一点也不干，反而口感更甜脆，不像很多其他产地的沙田柚储存一段时间，里面的果肉也跟着干（也叫返生）。据相关研究表明：这主要是归功梅县沙田柚柚皮的毛孔，它不仅会呼吸，还是天然的保鲜剂，可以抗氧化，防虫，做到物理保鲜，这也是真正的“天然水果罐头”。梅州梅县的沙田柚即将进入采摘期，按照目前的气候条件，沙田柚的品质将得到保证，11月中下旬就会陆续上市，你喜欢梅州梅县的沙田柚吗？欢迎评论区留言！感谢您的阅读！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
广西 容县沙田柚、融水糯米柚
乾隆赐名，柚中之王
/ 容县沙田柚 /
沙田柚发源于广西玉林市容县，
容县地处广西东南部，
属于“巴山一水一田”的典型丘陵山区，
它乳名叫“羊额籽”，
而这“沙田柚”的大名可是乾隆皇帝御赐的！
清代容县老乡夏纪纲在中原当官时，
曾经把家乡名果“羊额籽”
献给巡游江南的乾隆皇帝，
乾隆和大臣们吃完连声叫好，
但听到“羊额籽”的果名时，都觉得不妥。
乾隆听说此柚产自容县松山镇沙田村，
于是便赐名“沙田柚”。
从此，容县沙田柚便作为进贡朝廷的珍果，
渐渐跃升为“柚中之王”，
这小小的容县也成了“沙田柚之乡”。
丨地道产区丨
广西容县现辖行政区域。
丨采收丨
贮藏果在10月的霜降前10天进行大采收，
鲜食果在霜降后7天进行大采收。
丨颜值口感丨
果实长得像梨，果顶中心微凹，有印环，
俗称“金钱底”，色泽橙黄，果肉脆嫩，
味清香甜蜜，水分较少，入口难忘。
舌尖小清新，香如糯米饭
/ 融水糯米柚 /
融水苗族自治县在桂北山区，
也是一个典型的“九山半水半分田”的地区，
而且这里气候温和，雨量充沛，
相当适合柚子君的生长。
融水糯米柚种植历史悠久，
据《融县志》记载，
融水早在公元1755年（清乾隆19年）
就已种植有糯米柚。
丨地道产区丨
广西融水苗族自治县行政区域。
丨采收丨
在11月初开始采收，常温下贮藏保质期为5个月。
丨颜值口感丨
它的外形与容县沙田柚十分相似
（毕竟是一个自治区出产的亲戚），
果肉呈蜜黄色——
似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽，
皮薄，柔嫩，蜜甜清香。
2
四川 资阳通贤柚、广安龙安柚
仙树贡果，脆嫩清香
/ 资阳通贤柚 /
通贤镇建于北宋建隆元年（公元960年），
它因为是有志之士人，赴京应试的必经之道，
又是四川南北商品集散地而得名。
而这通贤柚正是因为产自通贤镇而得名。
传说这是齐天大圣孙悟空
从蟠桃会上带回花果山的仙果，
众猴孙吃了果肉，却把仙果种子丢弃了。
这仙果种吸取天地精华，最终长成参天大树。
这柚树便被当地人民奉为“柚仙树”。
虽说这只是当地人的美好愿景，
但也足见这通贤柚之美味。
丨地道产区丨
四川省资阳市安岳县通贤镇、石鼓乡、人和乡、
长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月下旬至11月中旬
丨颜值口感丨
果实中大端正，呈倒卵形，果皮光滑中厚，
香味浓郁、酸甜适度、脆嫩化渣。
营养土质造红艳美人
/ 广安龙安柚 /
广安区气候温和，四季分明，雨量充沛。
龙安乡境内土壤多属砂溪庙组灰棕紫色土，
矿物质营养较为丰富，土壤有机质含量高，
柚子君在这里可谓是找到舒适的好住处。
丨地道产区丨
四川省广安市广安区肖溪镇、龙台镇、恒升镇等
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