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外表又大又圆的水果，口感和甜度却让人失望，是品种出了问题吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

外表又大又圆的水果，口感和甜度却让人失望，是品种出了问题吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。外表又大又圆的水果，口感和甜度让人失望，不是品种出了问题，一般情况是早摘的结果，水果没有经过糖分积累期。导致水果含糖量不足，口感和甜度让人失望。

水果在生长的过程中，一般都经历挂果期、膨大期、糖分积累期、着色期等几个阶段。每个阶段都不得缺失，每个阶段都有其十分重要的意义。



挂果期

这一阶段主要解决果子的疏密度、品相。果子留的太密，影响商品率，造成果子膨大期营养跟不上，影响发育生长，导致商品率不高。果子留的太稀，影响产量，导致收入减少。为此，挂果期一定要科学做好果子的疏密工作，既要保证产量，又要确保商品率。



膨大期

膨大期是水果发育生长的关健时期，水、肥要跟上。水肥跟不上缺失，那么果子就营养不良，长不大。以猕猴桃为例，膨大期必须施足水肥，满足猕猴桃对水肥的需求。猕猴桃的幼果在开始膨大前期，需要的营养不是很大，但是在进入快速膨大期，对养分需求很大，一般占全年用肥量的70%。但是由于猕猴桃根系属于肉质根系，对于肥料也不会像一般的柑橘等果树一样，可以一次性大量撒施、冲灌。只能少量多次地进行，以免造成猕猴桃根系因肥受伤。



糖分积累期。

水果膨大期结束后，会转入转糖期，也就是糖分积累期。未成熟的果实，含有很多淀粉，没有甜味。转糖期，就是白天通过光合作用，消耗二氧化碳和水，促使淀粉转化成葡萄糖，葡萄糖再转化成多糖、纤维素等植物的实体。到成熟以后，糖分就贮存在果肉细胞的液泡中，随着淀粉含量越来越少，还原糖、蔗糖等可溶性糖越来越多，果实就甜了。为此，这一时期是水果最重要阶段，缺少了这一阶段，水果外表看起又大又圆，但口感和甜度让人失望。



着色期

主要是增施有机肥，取消水果套袋，给水果争取一个好的卖相。

这就是我对外表又大又圆的水果，口感和甜度让人失望的理解和认识。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是品种问题，而是人的行为所致的。现在不管是蔬菜水果都经过大量的药品后才出卖，这是没办法的，种植户为了更快销售。

每个人在买水果的时候都会选择外表看起来漂亮的，那些外表不怎么样的难得销出去，所以种植户不得不用药水，口感什么的都不如自然熟的好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

市场决定的

回答于 2019-09-11 08:43:50

就是因为太大了，糖分分散了，才不甜的，一锅水里加一粒盐，你能尝出咸味?

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是醉美壮乡小东，现在的水果都这样，不是品种出了问题。我认为是这样的:

1.以前种水果施的肥都是有机肥，现在都是些无机肥的多，再加上各种摧长剂，摧熟剂，可想而知能好吃到那去。

2.有这么一句话这么说，不是坏人变多了，而是坏人变老了，变老奸巨滑了。水果也一个样，不是品种出了问题，而是反季节的问题。那些反季节蔬菜，反季节水果，它们外表虽好看却不是那个味了，因为这些都违背了自然之道。

所以嘛，它已经不是2018年你心目中的那个它，你也不是2019年它心中的那个你。物是人非呀……水果也一样。与品种无关，人心变了水果也变了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我挑选水果也是外行，椐平常买东西实踐经验，我讲几句：西瓜挑选要大，罗纹要细……桃子要揀“熟”，过去讲法“歪瓜烂桃子”，现在不一定正确。现在水果进口不在少数，国内水果攺良品种很多，所以顾客很难挑选水果。我喜欢买新疆出產各种水果，陝西苹果，阳山䔧。柚子要揀份量重，香蕉大小要正好，有黑点更好。

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