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2019糯稻价格会涨吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

2019糯稻价格会涨吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请：秋冬季节又是水稻收割的时候，农民朋友们一年辛苦下来看到丰收的稻谷满心喜悦；同时也担心今年的稻谷价格行情，期盼能卖个好价钱。

题主的问题是今年的糯稻价格是上涨还是下跌，其实这个问题最终还是要市场供需来决定的。我们大家平常一日三餐吃的基本上都是普通大米，也是农民主要种植产品，糯米属于辅助粮食，一般都是用作糕点，饼类制作，广东客家人制作黄酒也是用糯米来酝酿；一般到冬天需求量还是比较大的。

本人联系了做粮油店的朋友了解了一下市场方面的情况，目前糯米价格还是平稳的，一般都是3.5元一斤左右；跟去年比较浮动幅度不算大。根据今年糯稻收成情况来看，基本上没有减产，市场供应也充足；而且需求量也跟去年差不多，因此供给应该属于正常稳定状态；物价因素价格估计稳中有升，也不会升高太多；最多就是到了春节期间价格可能会有多少浮动。因此还是安安心心吧。做好明年的种植准备工作，争取粮食生产年年丰收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家基本上每年都会少量种一些糯稻，主要是用来自家食用，像过年时做的糍粑、糯米饼、炒米、八宝饭等等，都需要用到糯米，为了自家吃的放心，就会多多少少种些。有时如果自家有多余的，别人也需要的话，也会少量卖些，当然一般是卖糯米，价格在3.5—5元/斤，总体来说与普通的稻谷价格相对贵些，如果当地没有相应产业的话，会发现种植种植糯稻的不是很多，每年基本上相对稳定。糯稻跟籼稻、粳稻有所不同，每年临储收购时，并没有给出最低收购价，都是靠市场价来波动，关于2019年糯稻价格是否会上涨，微尘微视界认为糯稻价格稍微高于普通水稻，年底时会有一定的上涨，但总体涨幅不大，原因有以下几点。





一、糯稻种植面积相对偏少，使得其价格适当高于普通水稻价格

如果按照品种分类，籼稻、粳稻是较为普遍的，而糯稻算是属于小类品种，每年虽然有一定的种植面积，但与籼稻、粳稻相比还是低了不少。从自家周边种植户就可以发现，种植水稻的有不少，但真正种植糯稻的却不是很多，在当地没有形成产业链时，基本上是比较分散的，只会有零星的农户愿意种植糯稻。也正是因为种植面积与产量相对偏少，也使得其价格稍微高于普通稻谷价格，大部分地区收购价在1.5元/斤以内。在糯稻种植一些优势产区，近年来也出现不少订单种植的现象，糯稻的协议收购价比正常的市场价相对高些，少数地区可达1.8元/斤，当然这样的价格不是所有的地方都有的，需要根据当地的市场情况来看。

二、稻谷主粮品种市场供应量相对充足，对糯稻形成一定影响

我们平时比较常见的是早籼稻、中晚籼稻和粳稻，糯稻与这类常规的品种有较大的差异，但同属于水稻品种。一直以来水稻种植面积和产量较大，基本上紧随玉米，然而需要面对的现实是，无论是哪个品种的稻谷，都难以避开整个稻谷市场的影响，总体而言，主粮品种的市场供应量比较充足，一方面是新稻谷逐渐上量，另一方面是连续多年大丰收后，稻谷的库存量比较充足，处于供大于求的局面。糯稻虽然有一定的特殊性，但大环境受影响时，糯稻的市场价格也同样会有影响，比如前几年粳稻最低收购价由1.55元/斤下调至1.3元/斤，糯稻的价格也同样出现了一定的回落，这种趋势带来的影响还是客观存在的。





三、年底时糯米及其制品消费需求增加，糯稻价格会有一定上涨

糯米在食用方面的需求相对稳定，毕竟糯米有一定的粘性对于一些人群来说，不宜多吃，这也就决定着糯米不可能像籼米、粳米那样，不属于一日三餐必备的。不过这几年各类糕点、米酒等市场需求量增加，需求企业也加大了糯稻的采购量，像安徽、江西等糯稻产区也形成了一定产业特色，部分种植户也扩大了种植规模。这种市场需求的变化，也使得糯稻价格出现一定的波动，总体来说2019年糯稻价格会稳中有升。但这种变化是有一定阶段性的，一旦需求企业降低了采购量，那么糯稻的价格会有一定的下调空间，通常情况下，年底时糯稻价格会有一定的上涨，年后随着需求量下降，糯稻价格也同样会走低，受种植成本的影响，其下调空间也不会很明显。

四、进口糯米可替代性强，决定着国产糯稻上涨空间有限

对消费者来说，比较常见的是糯米、糯米粉等，平常吃的糯米饼、粽子等也是以这类为原料，国内的市场需求量和产量基本上是比较稳定的，很少会有大的波动。而且还有一点，那就是进口粮源带来的冲击会比较明显，总体上看糯米的市场需求量相对有限，毕竟人们的一日三餐也不可能都吃糯米，而进口粮源价格偏低的话，会使得国内糯米价格难以明显上涨，能够保持持平就不错了。从近几年糯米的进口情况看，有着持续增长的态势，特别是越南、缅甸等东南亚地区的糯米，很多时候明显低于国产糯米价格，这对国产糯米来说不是好事，会使得国产糯稻上涨空间有限。





总之，近些年虽然糕点、甜酒等需求量有一定增加，但多地的种植面积也基本上相平衡，再加上进口糯米越来越方便，有时成本还明显低于国内的市场价，这也就市场供应量是相对充足的，后期会有一定的上涨，但总体幅度不会很明显。由于糯稻不是主粮品种，未纳入保护价范畴，其价格基本上由市场需求而定，种植户在后期售粮节奏上也应理性把握，不宜盲目惜售囤粮，同时也不要过于悲观。如果当地有相应的深加工企业，或者有相关的产业链，种植糯稻会更有保障，种植效益也会相对好些，当然如果当地不具备相应的条件，还是不要盲目扩大种植面积。

以上为微尘微视界对2019年糯稻价格是否上涨问题的理解。如有不妥之处，欢迎多多指导交流。

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