您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
蜂蜜为什么不会变质？
蜂蜜,的人,细菌蜂蜜为什么不会变质？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
蜂蜜为什么不会变质？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谁说蜂蜜不会变质？春夏天的产出的蜂蜜一样变质，冬天产出的蜂蜜一般不容易变质。夏天产出的蜂蜜水份多，蜜蜂产糖时间短，是很容易变质的，夏天产的蜂蜜糖也比较柔水质，冬季的蜂蜜就很稠糊。商品价格也大不相同，夏天的蜂糖一般市价20元左右一市斤，而冬天的蜂糖最少要50元以上一市斤。味道都有区别，夏天产的蜂糖带有点酸味，而冬天的蜂糖是清甜爽口，给人以一种舒喉的感觉。所以，蜂蜜糖不会变质这一说是不完全正确的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜不容易变质是因为里面含有高浓度的糖，高浓度的糖和高浓度的盐都是天然的防腐剂。正因为蜂蜜中含糖量非常高，所以蜂蜜是一种高浓度高渗透压的糖液，微生物无法在这种高渗透压的液体里生存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么很多人，都喜欢吹牛，沒有蜂蜜不变质的，一年的蜂蜜口感不同，二年蜂蜜口感不同…香味会慢慢消失，开盖多最后会变微酸是少不了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。
可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
不适合吃蜂蜜的人群
1、婴幼儿
蜂蜜虽好，但对婴幼儿来说却不是一种好的食物。婴幼儿的肠胃本身来说就比较弱，在发育不健全的情况下，婴幼儿食用蜂蜜很容易出现腹泻的情况。另外，蜂蜜在采集过程中，很容易被污染，而婴幼儿的免疫力较弱，服用蜂蜜可能会造成过敏等其他不良反应。
2、胃酸患者
适当引用蜂蜜水可以起到养胃，暖胃的作用，但脾胃虚寒或胃酸患者却不宜多食用。少量食用蜂蜜会刺激胃酸分泌，而大量食用蜂蜜又会抑制体内的胃酸。对于平时胃酸严重的人，特别是胃溃疡患者，尽量少食蜂蜜，以免会加重胃部负担。
3、体质寒湿的人
以中医角度来说，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，还能滋阴润燥， 适合阴虚火旺的人。但如果你是体质寒湿，身体经常出现水肿的人，却不可多食蜂蜜。因为体质寒湿的人，食用过多蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为蜂蜜是：蜜蜂从植物花朵中采出来的花的精油。而油是不会变质的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜不会变质，说的是纯正的蜂蜜，没有添加其他东西的，但是我们在超市买的蜂蜜的话，大部分里面也不是纯蜂蜜，还是加了其他东西，所以我们还是要按照包装标识的保质期内食用完
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜不会变质，是因为细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，此外，蜂蜜中还含有抑菌素，因此成熟的蜂蜜放置较长时间不容易变质，如果不是成熟的蜂蜜成掺水等劣质产品，蜜放久发酵冒泡，变酸，是不能食用的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：蔬菜销售量为什么下滑？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |