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未来养猪有没有发展？

饲料,猪瘟,猪肉未来养猪有没有发展？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

合作社的组织架构使得养殖者们有机会参与到饲料企业协会中，该架构在全球是非常普遍的。对于一条龙企业来说，意味着该企业拥有饲料厂，动物养殖场，肉类加工设备，向零售商供应肉类产品。

自从1870年代首次使用粉碎谷物和1890年代引入锤磨机以来，饲料加工设备取得了长足的改进。1909年出现了批次混合机，1930年出现制粒机，1950年代出现颗粒饲料冷却机。1975 年以来我们见证了饲料设备高度机械化的改革创新，包括1990年代开始使用的颗粒料液态施加器。实事求是地说，饲料加工工艺改革创新和广泛应用使得饲料业可以更多地使用加工副产品，改善这些饲料原料的营养价值。

纵观全球饲料业的产业化进程，这一趋势还将延续发展下去，即饲料企业数量更少，企业规模更大。欧洲就是一个很好的例子。虽然有更多的国家加入欧盟，欧盟的饲料业发生了巨大的变化。饲料厂规模从平均年产万吨发展到今天的平均年产5万吨，而饲料厂的数量从1万家减少到今天的2000家。美国饲料企业的发展也复制了与欧洲相同的趋势，饲料厂数量减少，规模扩大。

事实上，中国饲料业的发展也呈现了欧洲和美国的类似趋势，甚至中国饲料业整合和并购的速度更快。据统计，2005年中国饲料企业的数量为15,518家，而到了2010 年，饲料企业的数量为10,843家，这说明在短短的5年时间里减少了4675家企业。存活的饲料企业不断发展壮大，年产50万吨以上的饲料企业目前有 30多家，饲料产量占中国饲料总产量的42%。

奥特奇公司于2011和2012年耗时2年对全球饲料业展开调研。结果显示，2012年全球134个国家总的饲料产量为9.58亿吨。中国是全球饲料大国，2011年中国饲料产量居全球之首，达1.75亿吨;2012年中国继续位居全球之首，饲料产量达1.91亿吨。

亚洲的饲料总产量为3.3 亿吨，中国的饲料生产优势在亚洲市场显现得格外明显，比例占53%。全球饲料产量中有近一半44%是家禽饲料，说明禽肉是人们可接受可负担得起的肉类产品，禽肉健康，没有宗教信仰的限制，是生产效率相对较高的肉类。从饲料业务增长看，水产养殖的发展速度最快。

2010年Watt期刊对全球最大的饲料公司进行了调查，结果显示，正大集团CP排名第1，之后依次是：嘉吉Cargill，新希望New Hope，蓝德雷Land O’Lakes和巴西食品Brazil Foods。毫无疑问，中国饲料业的持续发展以及饲料企业规模的持续扩大，今后全球20大饲料公司的前10名将由中国饲料公司取代。2010年时全球10 大饲料公司排名中已有4家来自中国的饲料企业。中国饲料业的快速发展与整合并购同行。

国际饲料联合会IFIF 是一个代表全球饲料行业的协会，各个国家有各自的饲料行业组织，如中国饲料工业协会，中国饲料添加剂专业协会，美国饲料原料协会，欧洲饲料协会，巴西饲料协会，日本饲料协会等。派可数据报表样图

有多重因素影响动物养殖的生产成本，而饲料成本是影响养殖成本最重要的因素，占据生产成本的70%，其他还有劳力，能源和折旧成本等。

从全球角度看，目前饲料企业的选址越来越趋向于尽可能地靠近养殖场，尤其是饲料用量大的客户。全球无论是发达国家还是发展中国家的饲料业均呈此发展趋势，如中国。小型的饲料厂仍然存在，但较大规模的饲料企业则生产效率更高，这对降低生产成本至关重要。

在美国和欧洲，饲料厂家给客户运送饲料的距离取决于饲料的价格和利润空间，通常饲料从厂家到最终客户的平均运送距离不超过34公里。较长运送距离的通常是宠物饲料产品，水产饲料和马饲料，以及用于幼龄动物的专业饲料，因为这些饲料产品的价格较高，吨饲料的利润空间相对较大。在发展中国家，如中国，饲料的运送距离通常在56 - 104公里，价值较高的饲料产品其运送距离可远至130 – 200公里。

全球饲料业正向现代化机械化的方向发展，即使是在劳力成本相对较低的国家。这可能有多种原因，但生物安全和质量可追溯性正成为饲料业越来越重要的议题，从而加速推动机械化的进程。三、饲料业的未来

未来的饲料业将是怎样的呢?很显然，饲料成本的大幅上升促使所有的饲料企业越来越关注如何提高饲料转换效率这一议题。另外，在饲料原料方面，生产技术的改进将为我们提供新型的饲料原料，这无疑将转变人们配制饲料的方式，不但是转变单胃动物日粮的配制方式，如猪禽饲料，同样也会转变反刍动物日粮的配制方式，因为廉价的饲料原料将会越来越短缺，因此，提高动物日粮饲料转换效率就显得越来越重要。

举例说明，如肉鸡饲料每吨价格320美元，如果我们将肉鸡的饲料转换效率FCR(单位增重耗料)从1.80改善为1.79，仅仅改善1个点，每吨饲料的成本就会降低1.79美元。让我们再看看猪呢?假设猪饲料价格每吨350美元，如果我们将猪的饲料转换效率FCR从2.70提高到2.69，同样仅改善1个点，那养猪户每吨饲料就可节约成本1.30美元。不要小看这一数字，小小1个点的饲料转换效率改进将为养猪户带来巨大的经济回报。

在全球环保方面，关注消费者的饲料企业将更加注重减少温室气体的排放，更加推进环境友善的饲料转换效率高的动物养殖业。

食品安全将继续成为人们- 从各国政府到生产企业到消费者- 所关注的重大议题，也将是食品链的所有环节都需严肃对待的议题。在过去的几年里，中国发生了许多有关食品安全的问题，包括非常规地使用农药杀虫剂或其他危险的化学添加剂，如食品防腐剂或不卫生的食品原料，以及2008年发生的牛奶三聚氰胺事件，促使中国政府强化食品安全法规的制定，强化中国国家食品及药物管理局在食品安全监管中的作用。

近年来，食品安全问题越来越成为食品生产企业和消费者的头等大事。中国政府2011年颁布了《质量发展纲要2011-2020》，强调质量是兴国之道，强国之策;强调建设质量强国是保障和改善民生的迫切需要，是增强综合国力，建设伟大强国的必由之路。

根据中国政府《全国畜牧业发展第12个5年规划2011-2015》的要求，畜产品质量安全水平要进一步提升，饲料产品质量合格率须达到95%以上，违禁添加物检出率控制在0.1%以下，生鲜乳收购站100%实现持证收购和标准化管理，生鲜乳质量安全保障机制更加健全，全面实现生鲜乳加工的安全保障体系。

随着消费者对自己所吃的食品有更多的选择，他们也越来越关心动物所吃的饲料，并对饲料企业进行问责。消费者也越来越关注动物养殖业对环境的影响以及养殖生产的可持续发展议题。这将促使饲料和养殖业积极采用改革创新技术减少现代农业生产对环境的影响。

今后5年，中国将重点建设一个健康的可持续发展的饲料业。《全国畜牧业发展第12个5年规划》指出，到2015年，中国饲料产量将达到2亿吨。年产50万吨的饲料企业达到50家，其饲料产量占全国饲料总产量的比例达50%以上。四、精准营养以及与饲料业信息相对接

我们相信，未来的饲料业将加大利用信息技术的力度，不断增强养殖场，饲料企业及加工企业之间的信息联系，使得信息由食品链的一端顺畅地流向另一端。为了使饲料的现有资源与需求相匹配，我们需要尽可能地提高动物养殖的生产效率，减少废物排放。在动物养殖场层面，应实施实时检测，采用自动电子称重系统，连续发送动物的实时体重数据，自动测量体温系统实时反馈动物的体温信息，这些信息用以提高和改善动物的生产效率，降低废物排放。

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