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在南方开饭店什么菜系比较好？

湘菜,川菜,口味在南方开饭店什么菜系比较好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在南方开饭店什么菜系比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得湘菜不错，在南方地区湘菜馆居多，例如广州。我身边也有其他省份的朋友、同事，聚餐时大部分提议去吃湘菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜吧，因为南方的人大多喜欢吃麻辣，所以这基本上已经成为了一个大众的口味了，所以川菜在南方非常的受欢迎。☺️

回答于 2019-09-11 08:43:50

坐标湖南郴州！这里是地地道道的南方小城。

我做餐厅的，做过湘菜，粤菜，川菜，泰国菜……在我们这里，还是湘菜和粤菜最受欢迎的，符合本地人口味，别的菜系刚开始的时候，大家图新鲜，受欢迎，吃着吃着，还是离不开本土口味！












回答于 2019-09-11 08:43:50

1南方范围就很广了，广东广西海南等他们的饮食各有差异，对北方菜系的接受程度也不一样。

2南方人喜欢米饭，喜欢口味比较清淡、青菜和肉食、咸肉、鱼肉类的菜品，您可以做以江浙沪的本帮菜、以及淮扬菜、口味清淡的菜为主，这样在南方会吸引食客多一些

3南方也是有很多北方人的，需要综合一下看看说，需要看看你想开什么样子的饭店，开在什么地方。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方的范围很广，秦岭以南都普遍认为是南方。南方的主要特点，主食已米饭为主，菜的种类很多。南方各地因其地理位置，物产，气候等因素，产生不同的菜系。主要有川菜，湘菜，粤菜，淮阳菜，楚菜等。总体来说，川菜，湘菜的市场接受程度比较高，还有就是东北菜。不过，很多的菜馆，会根据当地人的饮食习惯，对菜品口味做适当的调整，以更好的适应市场。