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东北黑木耳菌种有哪些？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

东北黑木耳菌种有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、野生黑木耳。在东北的森林里，生长在树木上的野生木耳，是最原始的最好的木耳，不过产量很低，十几斤鲜木耳才能晒一斤干品，采摘也麻烦，需翻山越岭。所以我们平时吃到的，几乎没有野生黑木耳了，市面上也是“有价无市”，也许你在东北林区有亲戚朋友，可能你能品尝上一点吧。

二、人工木段种植黑木耳。早期人工种植都是采用这种方法：

1、将山上的树木伐倒，断成一米多长的木段。

2、在木头外表面打上圆洞，将木耳菌种到洞里，堵上木耳塞。

3、放置在露天场地，自然环境下，就能生出黑木耳了。

这种方式最接近野生木耳，但产量也不高，而且采摘后根部有木屑，吃的前，摘洗比较麻烦；但最大的问题在于，在东北林区，已经不允许随意砍伐树木了，现在每年都在植树造林，已恢复森林覆盖率。所以用树木种植木耳，已经与这种大形势相悖，自然这种方法基本就退出历史舞台了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

（1）木屑菌种

原料易得，制作方便，是目前使用较为普遍的菌种类型。使用木屑菌种接种时比较费工，而且接种穴常成为害虫（如蛀枝虫）的巢穴，其幼虫在穴内啃食菌种和耳木中的菌丝，严重影响接种的成活率。

（2）圆柱形种木菌种

种木有一定形状和规格，需要用木材或枝条进行专门的加工，制作成本较高，但该菌种在接种时比较简单方便，定植成活率高。

（3）枝条种

是用直径1厘米左右的阔叶树枝条，剪成长2厘米，一端呈斜面状。接种时用接种斧（特制）在段木上砍口子后，将枝条种具斜茬一面钉入砍口内，使其贴紧段木的木质部。如接种质量好，定植成活率较高。但菌种生产量大，菌种用的枝条粗细、长短规格不易掌握，这种砍口接种方法对耳木损伤较大，尤其是使用较粗的枝条种，耳木损伤更大，缩短耳木产耳的时间，影响黑木耳产量。因此，现在已较少利用枝条种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

答

黑龙江黑耳1号菌株，其菌丝生产温度在5-32℃之间，以23-27℃为最佳，子实体在10-27℃均能生长，但以15-20℃为宜。其出耳早，开片快，朵形好，色黑肉厚有光泽，抗逆力强，质量好，产量高而稳定。

黑木耳888菌种，该菌种产量高，抗杂菌、吃杂菌，能在偏碱性培养基上生长，是目前当家品种。另外还有冀诱一号等。







回答于 2019-09-11 08:43:50

野生黑木耳。在东北的森林里，生长在树木上的野生木耳，是最原始的最好的木耳，不过产量很低，十几斤鲜木耳才能晒一斤干品，采摘也麻烦，需翻山越岭。所以我们平时吃到的，几乎没有野生黑木耳了，市面上也是“有价无市”，也许你在东北林区有亲戚朋友，可能你能品尝上一点吧。

二、人工木段种植黑木耳。早期人工种植都是采用这种方法：

1、将山上的树木伐倒，断成一米多长的木段。

2、在木头外表面打上圆洞，将木耳菌种到洞里，堵上木耳塞。

3、放置在露天场地，自然环境下，就能生出黑木耳了。

这种方式最接近野生木耳，但产量也不高，而且采摘后根部有木屑，吃的前，摘洗比较麻烦；但最大的问题在于，在东北林区，已经不允许随意砍伐树木了，现在每年都在植树造林，已恢复森林覆盖率。所以用树木种植木耳，已经与这种大形势相悖，