您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

果实成熟期如何促进转色率？

果实,花青素,苹果果实成熟期如何促进转色率？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于果实转色问题，没有明确什么果实。一般对果实成熟后颜色要求比较高的水果有苹果，桃子等，下面用苹果来举例子。

首先大家了解一下影响苹果着色几方面的原因：

1、遗传因素

苹果表皮花青素形成的多少受遗传因素的影响，不同品种的苹果可以产生花青素的能力不同， 也就是说品种决定了着色能力高低。

2、光照

苹果着色离不开阳光照射，如果果园郁闭，光照不足，树冠内膛结的果，果实品质和着色必然受到影响。多数品种苹果，在生长发育过程中，若缺乏足够的直射光照，不仅品质下降，而且着色不佳，在果实生长后期，月平均日照不足说明苹果着色受光的制约。

3、温度

大家都知道，普通的富士品种脱袋不宜过晚，因为温度低了花青素的合成变慢，果实不能正常着色。适当的气温可以制约果实的呼吸强度，减少糖的消耗，提高花青素的积累，促进红色素的发育。

4、 水分

苹果着色期，适当控制给果树浇水，可使不溶性碳水化合物转化为可溶性糖，增加合成花青素的物质，有利红色发育。

土壤水分过高，则制约红色素形成。如富士苹果在果实着色期，调节土壤相对含水量为60%～65%，有利着色。说明果树的供水也与果实着色有关。

5、营养供给

氮肥不利于红色素的发育，若苹果上色初期施用氮肥会影响苹果着色。钾肥对于合成花青素有利，有利于果实着色，但是钾肥的用量过高也会导致着色变差。

那么，通过什么方式可以促进着色，增加收益呢？

第一要选择优良的品种，能合成较多的花青素，表现为着色能力强。

栽培管理上要采取如下措施：

1 、合理修剪，增加果园通风透光性

8月下旬至9月上旬，疏去背上和树冠外围的徒长枝及过旺、过密的挡光枝，轻剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生长，增加树体储藏养分，促进上色。新栽的苹果树、幼龄的苹果树，树形最好采用主干形树形，及时进行拉直倒挂，要解决单株树树冠郁闭光照不良和全园光照恶化的问题。

2 、控制氮肥的使用

氮肥的施用最好在基肥和3、4月份追肥的时间，5、6月份施氮肥过多，后期果实着色差。夏季以后要施用较多的钾肥，能够磷肥与钾肥配合施用更好。对红富士苹果在6-7月间，增施1～2次磷肥、钾肥和叶面喷施磷酸二氢钾2～3次；在果实生长后期，喷50倍的草木灰浸出液，均有显增色效果。

3 、适时浇水

苹果树新梢徒长，过量的消耗了有机营养物质，影响果实增糖，不利着色。因此，不要对果树大水浇灌，并应及时排除果园积水。采收前如遇天气干旱，要给果树多次灌水，但每次灌水量要少；高温天气，在下午3 时以后给挂果的树灌水，合理供水能够促进果实着色，减轻裂果。

除以上措施外，可以进行果园生草，改善果园小气候，在苹果摘袋后可配合摘叶、转果、铺设反光膜，促进果实的着色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我也是搞果园种植的，我的果实叫做黑老虎，应该很多人都不知道。我这个果实，确实有这种情况，如果向阳一边，会很红，如果被树叶挡住的，会很青，青红的话，是卖不出去的，我的做法是这样的：

1.果实成熟期，要坚持把叶子做修剪。这段时间是采果期，我们每次把果采完之后，我都会让合作社的人在园子里面适当的修剪叶子，每天修剪那么半把个小时。

2.雨天要及时做好排水。如果植物在果实成熟的时候，水分太多的话，这个果实颜色会相当的古怪，所以及时做好排水，相当相当的重要。

3.还有一点就是要好合理种植。我们的果园很多时候株距行距是1.5米，而我从开始种植的时候，就把株距行距搞为2米，果苗成林后，也不是很密，果实的颜色自然就漂亮了。

写得不好，还请各位见谅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用二氢茉莉酸丙酯

 2/2   首页 上一页 1 2