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开了一家海鲜饭店生意不太理想，怎么办？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

开了一家海鲜饭店生意不太理想，怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

2019年，是实体经济的寒冬，是社交电商的元年。社交电商正在悄然的颠覆传统实体经营。


各行各业的实体经营都受到了社交电商的冲击，餐饮行业也不例外。

海鲜饭店的生意，有的人能做得很好，可有的人却做得举步维艰。生意不好，在排开社交电商这个大环境冲击的影响因素外，你自身方面的问题在哪？



是选址不好？是口味不行？是产品没有特色？是经营成本太高？是同行过多，恶意竞争太激烈？是经营管理拖了后腿？是配套服务没有跟上去？还是营销手段缺失？……

找到自己的问题根源，衡量一下以自己目前拥有的资源条件是否能够去弥补。如果能够弥补，那就尽快的去调整经营方向，或多或少能够打破当前困局。如果各种措施都已经试过了，可还是回天无力，那最好是及早止损。

做生意，都说开业容易守业难。困难都会有的，解决办法肯定也存在，只是很多时候光靠自己一个人去想，去做是不够的。请放下尊严，多和家人、交心朋友、优秀同行请教。人多力量大，不要自己把自己困进去出不来。

最后，希望你能意识到一件道理。生意不好，就不要想着去挣钱，先让自己的饭店存活下去。活着，一切皆有肯能！



祝愿你能走出困境！

回答于 2019-09-11 08:43:50

开饭店牵扯到的问题很多，如果生意不理想应该多方面查找原因。

首先，看一下自己的项目是否适合当地人的口味和消费能力。一般来说海鲜类更适合在南方做，北方这两年虽然也开始流行，但是毕竟需要一个普及的过程。而且价格一般偏高，不是人人都能消费得起，即便消费得起，也是偶尔尝尝鲜。

再者，看一下自己的店铺选址，是不是流量不够大？或者该位置不适合做海鲜品类的餐饮？

最后，审视一下自己的经营业态，是不是哪里出了问题？必须瞄准的消费人群对吗？是做正餐还是小吃？是以把门店做成老店为目标的旧模式，还是以中心厨房的模式做网络销售的新模式？

总体来说，万事开头难，有同行没同利。尤其是没做过的话，前几次很有可能交学费。一个简单的方法，多去那些人气旺的店看看人家怎么做的，而且一定要看够七天！