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用什么方法能去除生的板栗里面那层皮？

板栗,硬壳,内皮用什么方法能去除生的板栗里面那层皮？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

用什么方法能去除生的板栗里面那层皮？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

方法一：筷子搅拌法

1.将生板栗从中间切开并去除外面的硬壳

2.用大点的碗盛半碗刚烧沸的开水，一次放入5-8个切开并去壳的板栗，浸泡2-3分钟

3.拿一根筷子不停搅动浸泡中的板栗，板栗皮会在搅拌下慢慢脱落

方法二：油炸

1.将所有生板栗外面的硬壳全部剥掉

2.开火热锅，倒入可以油炸板栗份量的食用油

3.待板栗上那层毛皮微微泛黄即可出锅冷却

4.等完全冷却了拿起剥开就可以完全去除

方法三：冰箱冷冻法

1.将所有生板栗煮熟后放入冰箱冷冻2小时

2.冷冻后取出放入冷水浸泡3~5分钟

3.取出剥皮即可

方法四：热胀冷缩法

1.将将所有生板栗用剪刀剪开

2.蒸熟或放在微波炉加热

3.取出放入冷水浸泡3~5分钟

4.取出剥皮即可

希望能帮到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

板栗剥皮我采用的方法是：

板栗上开一个十字口；一碗烧开的水，一勺盐；
将板栗泡在开水中，约10分钟；再剥皮，里面的那层皮很容易就撕下来了。


回答于 2019-09-11 08:43:50

板栗里的那层薄皮，是隔在硬壳和板栗肉之间的一层保护膜，它起到板栗肉保鲜的一个作用。如果去掉硬壳撕掉内皮，板栗会很快失去水分而萎缩。但大家知道板栗必须除去外壳撕掉内皮才能食用，下面介绍一下本人经常用的一个方法！




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首先，在生板栗的外部硬壳切浅浅的一刀，切好后放入锅里和冷清水一起焖煮至水沸腾两分钟（在此过程板栗外壳和清水一起由冷至热，外壳以及内板栗保鲜层受热而与板栗肉分离，但板栗肉此时还刚刚受热而未煮熟，如果板栗肉也一起煮熟，那么又和内层保鲜膜沾到一起），灭火把水倒掉，取出板栗把硬壳除掉，内层保鲜膜会随着硬壳一起分离出来。

这个方法太简单了，没太多的文字描述。只能写到这了，如果你有更好的办法或经验，可在头条上发表出来给大家分享。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、热水浸泡法

板栗的内皮可以通过热水浸泡，轻松去掉。具体操作方法是把板栗用剪刀在外壳上剪一个小口，然后把它放到沸水中煮至3到5分钟，关火以后再焖三分钟，取出以后里面的内皮就会与果肉脱离开，用手把它的硬壳与内皮直接去掉就可以。

2、冰箱冷冻法

在去除板栗的内皮时，还可以采用冰箱冷冻法，具体做法是把板栗放到开水中煮制，煮开以后取出降温再把它放入冰箱的冷冻室中，冷冻2到3小时，这样就会让板栗的内皮与外层硬壳黏连在一起，里面的果肉会自动剥离开，把它们取出以后用手把外壳去掉就能得到里面光滑的果肉。