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在贵州农村种植折耳根有前途吗？

耳根,贵州,的人在贵州农村种植折耳根有前途吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

云贵川一带折耳根都比较受欢迎，以前去过贵州，贵州人民还是很喜欢吃的，还是有很大的市场，需求量也比较高。而且折耳根种植也相对容易些。本人也很想很吃折耳根，制作方法也特别多，可以折耳根炖排骨汤，凉拌折耳根，街上卖的炸土豆配折耳根佐料，吃火锅加折耳根配料等……

回答于 2019-09-11 08:43:50

折耳根又名鱼腥草，是云、贵、川人民的心头肉，也就是在四川、云南、重庆、特别是贵州一带简直是美味佳肴。能做成凉拌折耳根，任何凉菜都能加入折耳根，特别是当折耳根与油辣子辣椒碰撞遇上贵州人民最喜爱的土豆是，简直要好吃到叫妈妈。



折耳根的前景

1.折耳根产品开发案例：我在今日头条这个平台，参加三农扶贫活动，就遇上并推销过一款来自贵州的油炸折耳根产品，它是用淀粉裹着折耳根油炸至干脆，然后调味儿，有原味儿的，有麻辣味儿的，有椒盐味儿的。然后因为参加活动，优惠卖了9.9两包。因为我自己喜欢吃折耳根，所以品尝感受就是很美味，但是不会回购。因为我发现对于正真喜欢折耳根的人来说，它油炸过的折耳根已经失去的原来的口感和味道，剩下更多的是面粉和调料的味道。但是这也是小小折耳根推动大扶贫的工作。




2.具有营养价值和消费前景：折耳根在云贵川作为菜式很受欢迎，有做凉菜调味的、有直接凉拌的、有烫火锅的，但它的味道特殊，不是所有人都能接受。而折耳根本身有中草药清凉败火的价值，在广东地区人们会把晒干的折耳根用来煲凉茶，而且也差不多那种味道也只有广东人能接受。




3.消费地区有限制：折耳根这个东西就像榴莲一样，会吃的人觉得很美味，但是不吃的人简直不能忍受它一点点的味道，只要一碗饭里有一颗折耳根，他都能挑出来。然后我的意思就是它确实在贵州很火，也很受欢迎，但放眼全国来看，消费地区确实有限制。而且云南一般是吃折耳根的植株嫩叶部分，而贵州折耳根通常是吃根茎地下部分。

个人建议

个人觉得可以种植，前景还可以，但你要相信市场上还有相当一部分野生的折耳根会跟你形成竞争。然后要看你的种植规模是多大，要做好高消费量地区销路，你要根据不同地区人们的消费习惯，利用折耳根，然后你也可以开发折耳根产品进行宣传售卖，但难度比较大。


回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州人很喜欢吃折耳根，而且喜欢吃的人还有四川，云南。所以种植折耳根很有前途，网络科技时代，可以通过网络销售出去，销售渠道完全不担心

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