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今天你准备吃什么好菜？能否分享一下？
牛肉,今天,鱿鱼今天你准备吃什么好菜？能否分享一下？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
今天你准备吃什么好菜？能否分享一下？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我今天准备做几个菜，家人一起吃饭，家常熬鱼:我用的是平子鱼，先把鱼刮去鳞，取出来鱼内脏，洗干净打花刀备用，切好葱姜蒜片，干辣椒2个切段，都放在小碗里备用，调个碗汁:甜面酱、腐乳汁、醋、普酱油，老抽酱油一点点、备用，高汤一大碗备用，鱼用干面粉均匀沾满，薄薄的一层，起锅，锅烧热了放入花椒，加入油，油热后下入鱼煎成两面见黄咖，加入八角2个，加入葱姜蒜干辣椒，炝出香味儿，烹入料酒，加入碗汁，加入高汤，（没有高汤，热开水也可以）咕嘟半熟时加入半小勺白糖，不要放盐了，碗汁都是咸的调料，至熬熟，关火，别动地方焖大约10分钟左右即可。另一个菜是白煮牛肉:牛肉（牛腩部位）顶刀切厚片约2厘米左右，提前用凉水泡好，大约炮4个小时左右，捞出来备用，葱姜蒜，葱切寸段，姜切厚片，蒜用刀拍一下，不要切备用，做个料包:里面放八角、桂皮、香叶，山萘、豆蔻、小茴香，料包封口备用，我用高压锅做牛肉，锅里先放入牛肉，加入凉水，没过肉，大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜蒜料包，盖好盖儿，压锅阀，至窜气转中火，20分钟关火，锅里的气压自然消失再开锅盖儿，装盘，蘸料汁吃，料汁:美极鲜，、辣椒油，、蚝油、或是加一点点蒸鱼豉油，即可。再做一个苜蓿肉，（用料:猪里脊肉片，鸡蛋、木耳，翘黄瓜片）还做一个蚝油生菜。再做一个拌凉菜，（土豆、胡萝卜、甜椒、洋葱、都切丝，焯水过凉控水）加入调料，拌均匀即可，另外还有一个凉拌菠菜，（菜洗干净，焯水，过凉，攥净水，切小段，装盘）加入调料，撒一些干果碎，拌均匀即可。蒸米饭，做个蛋花紫菜汤。我做的既好吃，又荤素搭配，一般家庭经济条件都可以接受。您说是吧？谢谢您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天你准备吃什么好菜？能否分享一下？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：今天准备了四个菜分别是：白灼小管（也称小鱿鱼）、笋干焖猪蹄、闽南柯肉鱼、青炒西瓜，有荤有素、有鱼有肉，色香味俱全，营养丰富，特别是笋干焖猪蹄，大家都抢着吃笋哦。
正值放假期间，中午正好趁有时间可以加加餐，要不平时有的吃食堂，有的吃学校。四菜里，小鱿鱼是去菜市场刚好碰到有在卖，超级新鲜，平时都是冰冻的；丝瓜是家里老人自己种的，要不已经过季了，一般是不会买了。
四个菜除了鲜笋焖猪蹄做法复杂一些，其他都挺简单的，下面分享一下做法。
白灼小管（小鱿鱼）——鲜、脆、甜。
小鱿鱼挑去内脏清洗干净，锅中水开后放入姜碎，倒入小鱿鱼大火煮1-2分钟左右，煮至小鱿鱼收缩、变色即可捞出，直接蘸酱料吃，其口感清脆、鲜甜。（调酱料：醋、味极鲜、甜辣椒、蒜末调匀）。
笋干焖猪蹄——色香味俱全、香气扑鼻。
1、笋干浸泡后先用高压锅煮透，捏干水分备用。
2、香菇、鱿鱼干泡软。
3、猪蹄洗净后冷水下锅稍煮2-3分钟左右，捞出用冷水再次清洗沥干水分。
4、锅中倒入少许油，倒入猪蹄炒香后，倒入笋干、香菇、鱿鱼干、少许冰糖翻炒均匀，炒出糖色，淋上少许生抽、老抽调色，加入适量开水，1小块桂皮、1个八角、1个干红辣椒，高压锅煮20分钟左右。
闽南柯肉鱼——味道鲜美
将肉鱼切三等分，锅中倒入少许油，放入姜片爆香，倒入肉鱼，淋上少许生抽、撒少许盐，加适量水大火煮开转中小火，临出锅前撒上少许葱段即可。
青炒丝瓜
丝瓜去皮切滚刀块，锅中倒入少许油，倒丝瓜翻炒片刻，加少许水焖熟，临出锅前加适量盐、鸡料调料，撒上蒜末、葱花。
以上是我们家中午餐四个菜，因为放假加餐哈，要不一般三个菜啦。您呢？你们家准备吃什么好菜呢？也来分享一下哦。我是李家妈妈美食，欢迎大家留言、关注、转发哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天就吃这个了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好 我是深圳地瓜 鱼和鸡翅是我家小孩的至爱。所以今天我准备了这两道菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，晒晒今天中午的饭菜
还是昨天去超市买的菜，剩下一些蔬菜，今天正好用起来，而且早晨勤快了一下，收拾了乱糟糟的冰柜，把不想吃的食物扔掉，剩下的食物分门别类的收拾好
但是用不了几天，冰柜里又会是乱糟糟的，你家的冰箱或冰柜也是这样吗？
有什么好的收纳方法介绍一下吗？
收拾冰柜的时候，发现了底下压着一袋不知道什么时候买的小黄鱼，拿出来，正好做道菜
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