您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

北京什么餐饮地方有特色？

豆汁,北京,驴打滚北京什么餐饮地方有特色？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

庆丰包子铺

庆丰包子铺距今（ 2019年）已有71年的历史，当时的号叫“万兴居”，现在在北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格，制作精细，味纯正， 生意十分红火。

豆汁

豆汁历史悠久，一说它早在辽宋时就是民间大众化食品。另一说是乾隆十八年(1753)，北京一粉房偶然发现发酵后粉浆生食酸甜可口，熬喝更好，于是有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布招募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。无论何种说法，北京人喝豆汁的历史都很悠久了。

爆肚

豆汁历史悠久，一说它早在辽宋时就是民间大众化食品。另一说是乾隆十八年(1753)，北京一粉房偶然发现发酵后粉浆生食酸甜可口，熬喝更好，于是有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布招募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。无论何种说法，北京人喝豆汁的历史都很悠久了。

炒肝

是北京早点的名小吃。每日清晨，卖炒肝的店摊众多，爱喝这一口的人也很多。炒肝那醇厚的美味，真是一大享受。然而炒肝是怎样兴起的，连一些老北京人也都不一定知道。

褡裢火烧

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直享有盛誉。1876年，顺义人氏姚春宣夫妻俩在东安市场内摆了一小食摊，首次供应。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，原来它的制作与众不同。。姚氏夫妻因此成名致富。后在东安市场内开设了瑞明楼，但传至第二代，因经营不善而倒闭。当时店内的罗虎祥和郝家瑞精于此道，于1934年取每人名字中的一字相联，合资在门框胡同内开设了祥瑞饭馆，现改名为“瑞宾楼”，专供褡裢火烧。制作也愈加精细，一时名噪京都，成为北京家喻户晓的名食。




北京的美食是数不胜数，你如果是外地人，在这里住上一年半载也尝不完，所以呢就慢慢探索吧，希望我的回答对您有用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京天安门、故宫、长城的话，玩的地方太多了，并且不在一起，主要都是这几个景区，天安门、故宫、长城、十三陵、颐和园、鸟巢、水立方、颐和园、清华、北大校区、恭王府

回答于 2019-09-11 08:43:50

簋街 - 找不到想吃的就去簋街，准备能激活你的味蕾。

牛街 - 回民菜馆集聚地，那有最好吃的涮羊肉和大盘鸡。

后海 - 吃不是最主要的，情调是觉得保证的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京最火的餐厅有 满恒记，李记白水羊头，羊大爷涮肉坊，麻辣诱惑，黄门老灶，火火猪蹄，祥云轩，松鹤楼，绿茶，华天峨眉酒家，万兴居，老城一锅，那家小馆，东来顺，张妈妈特色川味馆等等。

1、 满恒记

满恒记总是人山人海，堪称北京最火爆的清真餐厅，有靠谱的涮肉，肉是8个月以内的西蒙苏尼特羔羊，终日以牧草为食，瘦肉率高。此外也有精彩的羊蝎子火锅，我还特别喜欢这里的主食以及小吃，芝麻糖饼和牛肉饼。

地址：平安里西大街14号

2、羊大爷涮肉坊

羊大爷算是北京涮肉界的老字号。这里喝酒论碗，吃肉论米，点菜论筹码，各种部位的鲜肉，羊二两切的极薄，可以生吃，别人是烤羊肉串，这里是涮羊肉串，别有风味。这里也有一些还原老北京风味的小吃，比如炸馒头片蘸王致和臭豆腐，就是许多人儿时的记忆。

亮马桥店地址： 麦子店西街39号

3、黄门老灶

黄门火锅开得很多，最早的一家在百子湾。这里的火锅是地道九宫格，厨师都是从重庆调来，各种原料也是重庆货。锅底暗红浑厚，似乎带着一种丝绸般的光泽。北京不少火锅店，还没有进屋，就能闻到浓郁的香味，这里不是，需要酒过三巡菜过五味，那种特殊的香味才愈见浓烈。原因很简单，这家店不用飘香剂，只求本味。

双井旗舰店地址：百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)

 2/2   首页 上一页 1 2