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怎样选择合格的鹅种蛋?
种蛋,蛋壳,蛋形怎样选择合格的鹅种蛋?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎样选择合格的鹅种蛋?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
公、母鹅按一定比例混群后配种或人工授精后所产的受精蛋称为 种蛋,种蛋的品质是决定种蛋孵化率高低的关键因素,对雏鹅的品 质、健康和成鹅的生产性能也有很大的影响。选择质量好的种蛋,并 妥善管理,能提高人孵蛋的质量,防止疫病的传播,从而提高孵化 率,并获得品质优良的雏鹅。
鹅产蛋较少,种蛋的成本较高,把好种 蛋质量关显得更重要。(1) 种蛋的来源与受精率种蛋的选择,首先应考虑其来源问 题,因为种蛋品质的好坏首先是由遗传和伺养管理决定的。种鹅群生 产性能良好,遗传性能稳定是保证种蛋品质及其后代生产性能良好的 基础,因此选择种蛋时,要求种蛋应来源于生产性能优秀和健康的鹅 群。
同时要求种鹅的词养管理正常,日粮的营养物质全面,以保证胚 胎发育时期的营养需求。引种前要了解当地的疫病情况,不要从有传 染病的疫区引进种蛋。作育种用的种蛋,系谱要清楚。
如果是采用杂 交配套系生产的,应搞清制种代次。受精率是影响孵化率的主要因素。如果母鹅过多,不能得到公鹅 配种;公鹅过多,会产生争斗现象,这二者都会降低鹅群的产蛋率和 受精率。 在正常伺养管理条件下,若鹅群的公母比例适宜,则鹅种蛋 的受精率较高,一般在90%以上。
(2) 种蛋的新鲜度种蛋新鲜程度是指种蛋产出后到入孵的贮存 时间长短。实践证明,种蛋保存时间越短,其新鲜度越好,胚胎生活 力越强,孵化率越高。一般在20°C左右的温度条件下,种蛋产出7 天内人孵为合适,3到5天为最佳,逾期则孵化率逐渐下降。
这是由于新鲜种蛋,蛋内的营养物质变化损失少,各种病原微生物人侵也 少,胚胎存活力强,孵化率高,雏鹅成活率也高。新鲜蛋蛋壳干净, 附有石灰质的微粒,好似覆有一薄层霜状粉末,没有光泽。
陈蛋则蛋 壳发亮,壳上有斑点,气室大,不宜用于孵化,即使孵化,也会出现 孵化率降低,孵化期延长,雏鹅体质衰弱,育雏成活率低等问题。 (3) 种蛋外观选择① 清洁度种蛋蛋壳要保持清洁,如有粪便、污泥、饲料等脏 物,容易被细菌人侵,引起种蛋腐败变质或携带病原微生物影响胚胎 的发育,同时堵塞气孔,影响气体交换,使胚胎得不到应有的氧气和 排不出二氧化碳,造成死胎,降低孵化率。
防止种蛋污染,在种蛋收 集时应注意两个问题:一是在室内铺足干净的垫料(如稻壳、稻草 等);二是种蛋的收集时间应放在凌晨4: 00和上午6: 00到7: 00再 次进行。 轻度污染的种蛋可用砂纸或干布擦抹洁净并进行消毒后擦干 即可作为种蛋入孵。
② 蛋重与蛋形蛋重应符合品种要求,过大过小的蛋孵化效果都 不好,中小型鹅蛋重一般为125到170克,大型鹅蛋重一般为180到 200克为宜。蛋形应呈椭圆形,大小头明显,不能过长过圆。凡畸形 蛋(如细长、短圆、尖头、腰箍蛋等)一律不用于孵化,这些蛋孵化 率低。
评价蛋形用蛋形指数,即蛋的纵径与横径之比。鹅蛋的蛋形指 数在1。4到1。5范围内,孵化率最高(88。 2%到88。 7%),健雏率最好 (97。 8%到100%)。③ 蛋壳质量蛋壳质地应致密均匀,表面光滑,颜色符合品种要 求。
蛋壳厚薄适度,厚度一般为0。4到0。 5毫米。蛋壳过厚、过硬的 “钢皮蛋”或蛋壳过薄、质地不均匀、表面粗糙的“砂壳蛋”均应剔 除。因为如果蛋壳过厚,孵化时受热缓慢,蛋内水分不易蒸发,气体 不易交换,出雏也困难;而蛋壳过薄,蛋内水分蒸发过快,也不利于 胚胎发育。(4) 听音辨蛋听音辨蛋的目的主要是剔除破蛋。 方法为:一只 手拿两个蛋,靠腕关节及手指的颤动使蛋边转动边互相敲击或两手各 抓一个蛋互相敲击,完整无损的蛋其声清脆,破蛋发出沙沙声,钢皮 蛋,声音特别响。
破蛋在孵化过程中,蛋内水分蒸发过快和细菌乘隙而入,危及胚胎的正常发育,因此孵化率很低,应剔除。(5) 照蛋透视照蛋透视的目的是挑出裂纹蛋和气室破裂、气室 不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。 方法是用照蛋灯或专门的照蛋 设备,在灯光下观察。
凡裂纹蛋、砂壳蛋、钢皮蛋、陈蛋、气室异位 蛋、散黄蛋、血斑蛋、肉斑蛋、双黄蛋等均应剔除。(6) 剖视抽查多用于外购种蛋。抽检时,将打开的蛋倒在衬有 黑纸(或黑绒)的玻璃板上,检查内容物性状及受精率。
检查内容物 性状时见到黏壳、气室异位、蛋白膜破裂、系带断脱、蛋白稀薄、蛋 白或蛋黄上有异物、寄生虫、上皮碎屑、血块或气室边缘有淡红色的 圈等现象,如外购的种蛋检出上述现象较多,则不宜作为种蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋重与蛋形蛋重应符合品种要求,过大过小的蛋孵化效果都 不好,中小型鹅蛋重一般为125到170克,大型鹅蛋重一般为180到 200克为宜。蛋形应呈椭圆形,大小头明显,不能过长过圆。凡畸形 蛋(如细长、短圆、尖头、腰箍蛋等)一律不用于孵化,这些蛋孵化 率低。
评价蛋形用蛋形指数,即蛋的纵径与横径之比。鹅蛋的蛋形指 数在1。4到1。5范围内,孵化率最高(88。 2%到88。 7%),健雏率最好 (97。 8%到100%)。③ 蛋壳质量蛋壳质地应致密均匀,表面光滑,颜色符合品种要 求。
蛋壳厚薄适度,厚度一般为0。4到0。 5毫米。蛋壳过厚、过硬的 “钢皮蛋”或蛋壳过薄、质地不均匀、表面粗糙的“砂壳蛋”均应剔 除。因为如果蛋壳过厚,孵化时受热缓慢,蛋内水分不易蒸发,气体 不易交换,出雏也困难;而蛋壳过薄,蛋内水分蒸发过快,也不利于 胚胎发育。
(4) 听音辨蛋听音辨蛋的目的主要是剔除破蛋。 方法为:一只 手拿两个蛋,靠腕关节及手指的颤动使蛋边转动边互相敲击或两手各 抓一个蛋互相敲击,完整无损的蛋其声清脆,破蛋发出沙沙声,钢皮 蛋,声音特别响。
破蛋在孵化过程中,蛋内水分蒸发过快和细菌乘隙而入,危及胚胎的正常发育,因此孵化率很低,应剔除。(5) 照蛋透视照蛋透视的目的是挑出裂纹蛋和气室破裂、气室 不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。 方法是用照蛋灯或专门的照蛋 设备,在灯光下观察。
凡裂纹蛋、砂壳蛋、钢皮蛋、陈蛋、气室异位 蛋、散黄蛋、血斑蛋、肉斑蛋、双黄蛋等均应剔除。(6) 剖视抽查多用于外购种蛋。抽检时,将打开的蛋倒在衬有 黑纸(或黑绒)的玻璃板上,检查内容物性状及受精率。
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