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谁能说出一种地方名吃或特产,证明你的家乡是哪里?
武汉,云梦,精武谁能说出一种地方名吃或特产,证明你的家乡是哪里?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
5:莲蓬
6:糍粑
7:过桥米线
8:米酒
9:卤味
欢迎家乡朋友来补充
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回答于 2019-09-11 08:43:50
过桥米线来一份
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东人都爱吃白斩鸡,广东人的餐台上的鸡大部分来自粤北清远,清远名鸡早在一百多年前已经名震中外!皇室贡品,周恩来总理用来接待外宾!
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉炖粉条、酸菜五花肉,铁锅炖大鹅,小鸡炖蘑菇、大碴粥咸鸭蛋、锅包肉、大饭包......
回答于 2019-09-11 08:43:50
每天清晨,这个城市的人们早餐大都是从一碗香喷喷且营养丰富的妈糊开始的。这种美食取材于优质黄豆和小米,经过精心熬制而成的粥糊状食物,它呈现出诱人的乳白色,闻上去清香馥郁,喝一口香浓嫩滑,令人回味悠长。有人说,妈糊最大的特点就是,闻着香、瞧着稠、喝着香、回味甜。当地人喝妈糊时最常搭配的美食有:烧饼夹肉盒、包子、油条或油杠子等。感觉妈糊与任何食物搭配都没有违和感。
如果你在这个城市的街头随便问一个行人,今天你喝妈糊了吗?他的回答一定是:那必须的!因为这道美食早已融入当地人的灵魂之中,无论男女老幼,人人如此。
鹿邑县是一个美丽的城市,它因伟大的哲学家、思想家、道家学派创始人老子闻名天下。而鹿邑妈糊则是这个城市众多美食中最具代表性的一个。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来武汉旅游,你怎么能错过历史悠久口味独特的湖北特色小吃?湖北小吃虽然种类多样,但是制作还是比较简单方便的。今天小编就带大家看一看十二大不可错过的湖北特色小吃吧!
NO.1热干面
20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。
第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
NO.2武昌鱼
毛泽东的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘万里,成为湖北的一道当家名菜。武昌鱼,学名团头鲂,俗称“樊口鳊鱼”,产于鄂州市梁子湖与长江交汇处的樊口。武昌之名源于三国。
武昌鱼头团、背厚、鳞白,两侧呈菱形,口较宽,背鳍短,尾柄高,两侧各有14根肋骨,比其他鳊鱼两侧各多一根,腹内无黑膜。其肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,为上等佳肴,故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。
武昌鱼受到历代文人雅士的高度评价。医学界人士认为:经常食用团头鲂,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
NO.3豆皮
武汉豆皮,尤其是老通城的豆皮,味道鲜美,遐迩闻名。
豆皮本是湖北传统的乡土风味。在农村,每年到了冬季农闲时节,过了冬至就有烫豆皮的风俗习惯。尤其是到了腊月廿四前后,几乎家家户户都烫豆皮。豆皮传入武汉后,一些夫妻小店,倚门建灶,当街营业,还用香葱和糯米作馅子,这是早期光豆皮,有时顾客自带鸡蛋,要求把蛋打在豆皮上,居然色泽光亮,橙黄爽口,这就是武汉出名的蛋光豆皮了。当时,武昌王府口的豆皮不用鸡蛋,只放少许糯米,撒些葱花,吃起来外焦里软、油重、味香,很受人们欢迎。
NO.4精武鸭脖
战国时期,楚王率众征伐,途径汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,景象壮观。楚王大喜,令军士捕而食之。不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于膳食。教众人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后,楚军越显神勇,攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适,食之亦无一不好,众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。
数千余年,此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九,颇好饮食,并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友,言谈中说及战国精武鸭脖美味,叹息不已。汤氏突发奇想,通阅古籍,寻觅良方,并结合川鄂两系之长,穷数年之功,渐成特有风格。其所酿造鸭脖,亦成一绝。众人食之,无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算,已十数年矣。千年美味终归于此。
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