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学中式技能培训好，还是学西式面点好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

学中式技能培训好，还是学西式面点好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中点：要求基本功扎实，变化多样，国内首推广式，苏式（花色多，造型多样）

山西，陕西，山东等地的面食就比较的实在了。

西点：讲究配方。因为西方人做东西比较程序化，所以对基本功的要求相对要低

点。但也不是不要基本功。像传统的欧洲蛋糕就是手工制糖皮，巧克力等

等的。

还有，西点的辅助工具较多。不像中点要用大量时间练习。

学什么不重要，重要的是学好，学精。还有就是看自己喜欢做的是什么，只有喜欢做，才能学的好。