您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

生猪皮加工肉皮的方法是什么？

猪皮,肉皮,的话生猪皮加工肉皮的方法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

生猪皮加工肉皮的方法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪皮含有丰富的胶原蛋白，适合所有爱美的人

首先把猪皮焯烫十分钟，取出后去掉脂肪部分，收拾好的猪皮放热水清洗干净后放锅里加生抽，葱，大料，桂皮，八角，花椒，盐，少许料酒炖煮。煮半个小时左右关火，放凉，切片就可食用了。

调制蘸料：小米辣，生抽，香醋，蒜瓣，耗油，香油，皮冻沾汁食用非常美味哦。

我做过一期猪皮冻的视频，喜欢可以看看哦








回答于 2019-09-11 08:43:50

猪皮好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

生猪皮的加工方法很多，可以做猪皮冻凉拌着吃清凉爽口




回答于 2019-09-11 08:43:50

像这种，生猪皮直接炖，但是要农村土猪，城里面半年出栏的猪的皮没有胶原蛋白，不软不懦，不好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

剩下的猪皮不知道该怎么办？这几种方法做出来非常好吃！赶紧收藏

平时做猪肉小炒。除了在制作回锅肉之外。基本上都是要把猪皮去掉不用的。因为炒猪皮的话，是容易让人嚼不动的。还不如直接不用。一般情况下。每个人去买菜的时候。基本上都不会买太多的肉。也导致留下来的肉皮很少。而这种剩下来的肉皮，不管是做什么菜也都不够，所以也只能扔了。这也非常的可惜。





其实猪皮还是非常好吃的。对于非常节俭的人来说。甜甜今天给你支个小招。准备一个簸箕用来专门晾晒猪皮。每次买回来的肉，如果说不做回锅肉的话，那么就可以用用这个方法。把猪皮清洗干净。摊在簸箕上晾干。等到晒干之后就可以制作炸猪皮了。





准备一锅油。然后等到油热之后。把猪皮轻轻地放下去。一下入锅的猪皮就会立马起泡，然后用筷子。进行翻转。直到两面都炸出泡泡为止。先炸出来的朱平是非常香脆的。而且体积也比之前大出了两三倍。非常好咬。吃起来也非常的香。转入到盘里以后。可以撒上一些食盐就可以直接吃了。如果说一时吃不完的话再放凉之后就可以找一个。赶紧的瓶子收起来。没事的时候可以吃。





也可以用肉汤或者是清汤刨开这些杂过的猪皮。加上一些蔬菜一起喂，这样就成了最受欢迎的肉皮汤。口味非常的好。经过油炸之后的肉皮。在汤汁的浸泡之下。就吸入了大量的糖汁和菜汁。这样一直咬下去之后，非常的松软香醇。





如果不想这样做的话，还可以把肉皮切成丁状。在每次炒肉之前可以先炒这些油丁。然后把这些肉皮和炼出来的猪油放到碗里。去炒其他的菜。盛出来的猪皮丁。可以在每次做菜或者煮汤的时候放进去一点。就作用和浓汤宝是一样的。味道非常的好。而且经过油炸之后的猪皮。在经过汤的煮沸之后。小孩和老人都可以吃的动。





剩下来的猪皮也可以做成皮冻。激动是我们经常都可以吃的一种凉菜。在经过凉拌之后的皮冻是非常好吃的。它的制作方法也非常的简单。就是把猪皮上的肉给刮干净。鲍梦。把毛给刮干净。然后切着液说做出来的皮冻味道就更浓。也非常容易启动。把切好的皮冻放入到冷水里面。放到火上熬至起稠。然后再放入盐。搅拌均匀之后关火。然后放到一边，等到放置凉透。这样第二天基本上就形成了皮冻。除了放盐之外，我们还可以放入一些蒜末，八角，大料等，但是这些东西。不要放入太多。

看完这几种方法。是不是觉得猪皮肉也是有很大作用呢？而且做出来也是非常美味的。剩下的猪皮不知道该怎么办？这几种方法做出来非常好吃！赶紧收藏。喜欢的话可以点击右上角的关注，并且分享评论一下吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

加工肉皮教程，关注我美天更新

 1/2    1 2 下一页 尾页