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小说中说的“小二来两斤牛肉”，古人吃肉真的这么随意吗？
牛肉,古代,吃肉小说中说的“小二来两斤牛肉”，古人吃肉真的这么随意吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
那么古人真的不能吃牛肉吗？
其实也是可以吃的，像那些自然死亡的牛就可以用来吃。到了元代时期，如果有一头牛是主人从小养到大的，但是主人也没有杀这头牛的权利，如果想杀的话还要根据当时的相关法律法规，经过一些官方的机构审批才可以把自家养的牛杀了。
想吃牛肉的话，一般要经过非常漫长的等待，要等一头牛特别特别的老，或者是生重病的时候，然后你去不同的部门盖章才可以杀掉这头牛吃了它的肉。但是当想吃肉的人搞定了这些复杂的手续之后，把牛肉做好，捧上桌的时候，这个牛肉已经老的已经咬不动了，味道可以说是非常差。
这个时候可能有人就会纳闷儿了，那古人为什么不去黑市买一些新鲜的上等牛肉来吃呢？
在古代是没有冰箱的，很多东西放的时间长了都容易变质坏掉，牛肉也是一样，就算有新鲜的牛肉，可是没有地方保存，坏了还是吃不了的。而且当时杀牛和偷牛都是犯法的，可能会受到刑罚，所以一般是没有人敢去冒险做这个事情的。
在汉代时期还专门有一则规定，不经过朝廷的允许，私自杀牛是会被砍头的。虽然人人都爱美食，但是我想应该没有人会为了吃个牛肉而把自己的命也搭进去，毕竟命可比牛值钱。
无论是在现代还是在古代，都有那些胆子比较大，不怕事的人。有的时候会有一些胆大包天的人嘴馋了，实在忍不住就去别人家偷了一头牛来杀了，然后把牛做成美食吃了。
吃的时候非常开心，味道鲜美极了，但是品尝完美食之后，日子可能就不太好过了。运气好的人可能没被发现没有被举报这件事情也就不了了之了，但是如果运气不好的话，一旦被官府抓到有可能会做一两年的牢，还会挨一堆板子打，情节严重的，甚至还会被砍头。
有人以为不许吃牛肉都是古代封建社会的陋习，但事实证明不是的，就算是到了新中国，牛肉也不是所有人都可以随随便便吃到的。
在1995年的时候。国务院还发布了相关的条例，条例上说不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。把时间跳转到现在。
不得不说生活在现代社会的我们还是非常幸福的，在任何地方都可以吃到鲜嫩可口的牛肉。随着人民生活水平的提高，牛肉的做法也变得越来越多，满足了人们不同的口味需求。
现在无论是街边卖肉的摊贩，还是超市都可以很轻易地买到牛肉，并且牛肉的质量也非常好，再也不会有人为吃不到牛肉而发愁了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你都说是小说了，那肯定都是瞎编的。中国人真正能随便吃上肉是最近二十年才发生的事，而且现在也只能做到随便吃鸡鸭猪肉，牛肉和羊肉还是做不到随便吃。
在古代，牛是重要的生产资料，是不能随便吃的，老百姓家的牛就是病死或是摔死都要报备官府，让官府知道，对于牛这么重要的生产资料，路边的小店就敢随随便便卖肉给大家吃，小店是不想开了吧！
小说为了表现侠客的形象，所以会安排侠客点菜的时候要吃牛肉，一来是为了塑造侠客大口吃肉的豪迈性格，二来吃牛肉这样的违禁品可以表现侠客蔑视官府风骨。
这是小说常用的写作手法，描写什么样的人物就会用什么的细节来烘托，比如描写乔峰这样的大英雄，就一定要大碗喝酒大口吃肉才合适，如果乔峰去饭馆，和小二点了一盘皮皮虾，一盘宫保鸡丁，然后就着米饭吃，是不是豪迈大侠的感觉一下就淡了不少。如果是描写黄药师和段誉这样的人，他们一定要在月色下配上精致小菜，大块吃肉会冲淡他们的书生气。
小说里可以写大侠们随意吃肉喝酒，但是真正在古代，老百姓的日子并不好过，连勉强吃饱都是一种奢望。典型就像明代开国皇帝朱元璋一家，早年全家除了朱重八，其他人都被饿死了。即使是我们称颂的康乾盛世，根据外国人的记录，老百姓也是面有菜色，看起来瘦骨嶙峋，在这种情况下，怎么可能做到随便吃肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然不会那么随意了！
古代生产效率低下，百姓生活困苦，能够温饱就很知足了，怎么会动不动就坐到酒肆，切上二斤牛肉，烫上一壶烧酒呢？
我想，之所以你有这样的错觉，应该是施耐庵老先生所作的《水浒传》看多了，粗略地算了一下，全书描述吃牛肉的场景将近50次了。
比如，我们最熟知的武松景阳冈打虎前，就一口气吃了好几斤牛肉，特别备注一下，还是上好的牛肉呢。如此这般的夸张，难免会让我等生出羡慕忌妒恨的醋意来。
其实，这只是小说中的虚构而已，切莫当真哦！
在古代，人们还是以素食为主，即使特殊场合可以吃肉，也是有着许多的规距，不是想吃就吃的。
据说，最早出现的吃肉记载，是逢年过节的祭祀活动。祭祀用的六畜、五牺、三牲，仪式结束后，便会分食给众人。
先秦时期，吃肉的等级规矩也是森严的。除了皇帝的不受限制外，诸侯吃牛肉，大夫吃猪肉，士吃鱼，老百姓边只能吃素了。
同时，还规定了诸侯不许杀牛，大夫不许杀羊，士不许杀猪狗，庶人不许吃肉，丝毫僭越不得。
古人云，“肉食者谋之”、“肉食者鄙”。就是告诉我们，在古代，能够吃上肉是一种很奢侈的事情，家境富裕有权势的人家才有肉吃，以致于吃肉是一种阶层身份地位的象征。
大家知道，在古代，社会经济以农事为主，耕牛是主要的生产资料，受到囯家重点保护，私宰耕牛会受到严惩的。秦朝时牛老了必须交给官府，官府许可才可宰杀。
宋代家庭个体经济显著发展，耕牛对农户更为重要，苏轼有“农民丧牛甚于丧子”之语。宋代立法明确严禁杀牛，杀牛罪可处死刑。
可以想象，水浒传里，梁山好汉动不动就要吃牛肉，得宰多少头牛呀，即使你造反不要命，可开店的掌柜的也不敢啊！总不能为了挣俩钱儿，让官府抓去砍了头吧！
那么，牛肉不能随意吃了，猪肉又怎么样呢？
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