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一个人做早餐路边摊，做什么好？

早餐,的话,豆浆一个人做早餐路边摊，做什么好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

一个人做早餐路边摊，做什么好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在路边上卖早餐，这要看你在哪个地方做？我认为卖手抓饼和豆浆，还有煎饼果子！

我觉得这两种是年轻人和小孩子都喜欢吃的，再配一杯豆浆，早餐就很丰富了！

对于你摊主来说，卖这个也相对简单，不像包子，馒头要和面，稀饭要早点起来熬好！手抓饼没有那么多的繁琐碎事，豆浆都是冲好就行。

你只需要准备生菜叶，沙拉酱和番茄酱，火腿肠，鸡蛋，培根，手抓饼直接去买现成的即可，很方便。另外，你省去了洗碗的烦恼！一个塑料袋别人就提走了，个人认为卖手抓饼更轻松！





回答于 2019-09-11 08:43:50

我这河南温县。你要在我这做早餐，无非也就是胡辣汤，豆沫，豆腐脑，八宝粥，小米汤之类的。然后就是水煎包，小笼包，油条，菜角，鸡蛋饼，葱花饼，芝麻球等等啦。主要是位置一定得好，十字路口人流量大的地方才行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先观察路段，现在很多有所谓的打着惠民工程的早餐摊子，其实是交了保护费的，如果不小心冲撞后果很严重，建议去写字楼或者学校门口，因为往往这样的地方很多早餐摊子，我上班的楼下就好多

回答于 2019-09-11 08:43:50

以我个人的看法的话，像我们云南这边早餐比较喜欢吃饵丝呀，或者是，小锅米线。

摆摊卖早餐就是要辛苦一点，早上要起的早。

头天晚上要把帽子就是小锅米线和饵丝的帽子炒好骨头汤煮好，

因为第二天要用。

第二天一般五点多到六点就要起床把烫饵丝的开水烧好。这样的话人家来吃的时候才可以快速的把饵丝烫好给人家,因为吃了早点多数人要上班好多人的时间都比较赶。

第二，在烧开水的同时还要准备配料。

云南的饵丝配料比较多，大概有30多种。

像其他的，

油辣子，大蒜油，花椒油等等这些头一天就要把它弄好。

其他的配料，像小葱呀，老缅芫荽，小米辣，生大蒜，薄荷叶，韭菜，香柳这些就要现切的。

像饵丝的话一份小碗卖八元，大份卖十元，也挺赚钱的，只要把这些弄好了，一个人也可以忙得过来，并且收入也很可观。一个早上应该可以卖1000多块钱吧，其实钱的金额是不固定的，如果生意好就多卖一点

，生意不好就少买一点。以上这些是我的生活经验和个人观点，希望能帮到你。







回答于 2019-09-11 08:43:50

一个人的话就做煎饼或鸡蛋饼，手抓饼。提前煮好豆浆，粥，装好杯子封好口，放到泡沫箱子盖好保温。一个人做早餐要保证速度，质量，口感，所以不要贪多，你觉得一个锅上可以做的都可以让顾客选择。

煎饼提前用绿豆面，玉米面，豆面，白面，和好。薄脆准备好，面酱，辣椒酱，葱花，鸡蛋，火腿，这些东西鸡蛋饼，手抓饼都可以用。一个人做早餐比较辛苦，但只要味道好，回头客会比较多，也会赚钱的。