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你心中的美食是什么样子的？
美食,都是,味道你心中的美食是什么样子的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间，我们都不能出去吃饭，三口人每天在家里，我至少都要做两顿正餐。
有时候临近半夜老公或者女儿饿了，我就简单下点儿面条吃，打个荷包蛋，加一个玉米肠，或者简单的一碗疙瘩汤，他们也会吃的津津有味儿。
火锅，相信每个人都喜欢吃，尤其冬天，大家团团围坐在一起，寓意团圆。而且吃火锅也很方便，我们家蔬菜类喜欢吃茼蒿，油麦菜和香菜，还有金针菇，土豆片，粉条，豆腐泡，午餐肉，青虾，干豆腐，冻豆腐，鲜蘑，还有猪五花和肥牛。火锅底料我买了现成的，但是我也买了麻将，腐乳，我还炸了辣椒油，切的葱花香菜蒜片，这样也可以自己做调料，喜欢吃哪样自己动手丰衣足食。我们家不太喜欢吃丸子类，我觉得那都是粉面子做的，不健康，另外也不卫生，更没有营养，所以建议大家还是少吃为好。
除了火锅，疫情期间女儿特别想吃烤肉，于是我和老公去买了各种调料煨好的牛肉，猪五花，风干肠，鸡翅，鸡胗，鸡脆骨，大油边，另外还买了生菜和苏子叶，这两种青菜都是吃烤肉必备。烤好的肉放点儿葱花蒜片辣椒油或者孜然面真的超级好吃！香菇我切了好看的十字花儿，冷面也是吃烤肉必备，解腻不容错过呦！以前没有疫情的时候女儿每隔段时间就要出去吃烤肉，现在只能在家里吃，其实很划算，比在饭店吃要便宜很多，味道几乎是一样的，唯一缺点就是吃完需要好好收拾，因为油烟太大了。
其他的比较有代表性的还有，酱鸡爪酱鸡翅，甘蓝炒回锅肉，牛肉鸡蛋炸酱面，什锦饭，小白菜汆丸子，干炸鸡翅，鸡柳，辣炒大虾，酱脊骨等等都是女儿爱吃的。
酱鸡爪酱鸡翅，甘蓝炒回锅肉，清炒角瓜片。
牛肉鸡蛋炸酱面，黄瓜丝不可或缺。
什锦饭，里面有肉喔。
小白菜汆丸子，清炒豆芽菜。
干炸鸡翅鸡柳，辣炒大虾。
酱脊骨，清炒茼蒿，西红柿炒鸡蛋。
疫情期间，我们尽量少吃海鲜，除了大虾，螃蟹我们都不敢吃了，以前我觉得海鲜是美食，去吃自助海鲜是最开心的了，我觉得任何时候我们心目中的美食都不一定总是和以前一样，也许家常便饭也是我们心中的美食，就像这次疫情期间，我们在家里做的平凡却可口的饭菜，也成为了我目前心中的美食，希望大家疫情过后也别忘了我们曾经的美食就是我们的家常饭菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是小杨，来自山西的一个小县城——汾阳市，这个城市估计很多人没听说过，但是说起小城的特产，相信没有人不知道的，那就是杏花村汾酒和竹叶青酒，还有核桃，山药都是非常的出名。同时还是中国厨师之乡，这里的男人大部分都做的一手好菜，我也不例外，汾阳人爱吃，会吃是远近闻名的，但仅限于汾阳本土，有些菜进入这里也会水土不服，今天我就讲一道菜，走遍全市也没一家做的正宗的。
今天我要讲的一道菜就是铁锅炖羊肉，我在陕北已经工作了8年了，吃的最多的就是炖羊肉。这里的羊肉选用的是当地的以地椒为食的山羊，45斤左右，低了太柴，高了又太肥。炖羊肉最好整只炖最好，架一口大铁锅，一只羊切大块，水不能多，十斤一碗水，调料就是生姜，辣椒，地椒，花椒，还有当地的红葱。就是如此简单的一道菜，我去了很多地方，都吃不出那个味道。
我前几年也在家乡给家人做过炖羊肉，但都做不出在单位做出的味道，最后就作罢，想吃了就在单位做好，然后再带回家，和家人分享。这就是所谓的一方水土养一方人，美食也该是如此。
任玉明摄影 酒 酒类 白酒 汾酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到美食，其实现在随着人们生活水平的提高，再没有了小时候那种渴望想吃，想到流口水的那种境界。不过，从小到大唯一没有改变的就是:一个礼拜必须要吃3-4次的红烧牛肉小面。
今天我为大家简单介绍一下:红烧牛肉面小面。做面我家是认真的，面条不是外面随处就可以4元钱买1斤的面条，是我们家指定面条加工厂，按照我家的面条配方改良制作的哟！面条爽滑劲道，根根入味切入口绝无碱味，接下来我就为大家介绍怎么做的吧。
我们家所用的肉类食材全部是所用的新鲜非冰冻类的，所用的所有原材料也绝无任何添加剂，所用油类均为植物油，无动物油（比如:化猪油）吃得放心，安全健康。新鲜的牛腩肉过水捞出，再改刀成块，配上炒好的红烧汤料，高压锅闷压20分钟左右，香喷喷的红烧牛肉面就可以出锅备用啦！
下面我们开始打调料:调料有––酱油，芝麻酱，辣椒油，花椒，少于的盐菜，味精少于，鸡精少于，最最关键的是一定要加上一把碎葱花，水烧开，下菜熟后捞出先入碗，现在下面，稍等片刻面熟后挑到碗里，再舀上牛肉和汤汁，最后的最后再撒上葱花和香菜，一碗香喷喷牛肉面就出现在你的眼前了，麻辣鲜香，回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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