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最近想吃火锅了，但是又不想去出吃，大家觉得自己在家做火锅吃好吗？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
最近想吃火锅了，但是又不想去出吃，大家觉得自己在家做火锅吃好吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
爱吃火锅的人越辣越多，吃火锅是一种气氛，有时候吃个火锅是社交行为，有时候吃火锅是团聚。
想吃火锅又不想出去火锅店里凑热闹，喜欢安静独处享受寂寞，火锅代表热情啊，麻辣激情，外表冷漠内心狂热之人。
在家里吃火锅又担心吃不到火锅店的口味，这个不用担心了，各种专业级的一次性火锅底料，已经可以买得到了，不用出门在家里也能品尝正宗火锅味。
#火锅# #一次性火锅底料#
我是巫建每天分享传播川菜火锅文化，喜欢火锅的朋友，可以在网上搜索巫建火锅，希望大家能够愉快交流谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃的火锅制作耗时且工序繁杂，因此在家里通常不具备这样的制作条件，那是不是就不能在家做出美味的火锅了呢？今天推荐一个方法可以让家庭版火锅味道提升一个档次。
首先准备食材：
火锅底料一包
牛油500克
红花椒20克（泡20分钟开水沥干）
干辣椒30克（切段泡20分钟开水沥干）
老姜10克（拍破切丁）
大葱25克（拍破斜刀切段）
洋葱50克（切片）
另备醪糟50克、几片老姜、一把小葱节
现在开始制作
牛油烧化，油温烧至120度下大葱洋葱炸至金黄捞出
下老姜炸至金黄捞出
下花椒炒香捞出备用
下辣椒炒至表皮局部发黑发干捞出备用
以上制作要控制好火候切忌炒糊
待油温冷却下来后加入两斤开水，加入火锅底料，加入醪糟、姜片和小葱节，最后加点之前捞起来的花椒和辣椒大火烧开就可以开始享用美味的重庆火锅了。
想要了解更多火锅知识可以关注我，共同学习共同探讨，分享生活乐趣。
个人偏方，仅供参考！
回答于 2019-09-11 08:43:50
点小龙坎外卖，回来吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近想吃火锅了，但是又不想去出吃，大家觉得自己在家做火锅吃好吗？
谢悟空邀请
答主觉得吃火锅在于气氛吧，特别在家里吃的时候，如果有三五个特别好的朋友在的话，那在家吃肯定极好的。而且一个人在家吃也不好买食材吧，就算每种菜都买一丢丢的话那也会买多，像我这种吃火锅就为了能吃到各种菜品的吃货，肯定会剩一堆东西的。
一个人的火锅注定孤独，下边发张我生日的一人火锅。
反正我一个人想吃火锅的时候都会去外边吃，人多的时候在家里去外边都可以。火锅吗，热闹就是王道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为「好吃」
首先在家里吃更安静，大家可以畅所欲言，气氛不比在外面差，其次是味道和菜品，味道可以选择你喜欢的火锅底料，超市袋装的或者是火锅店配送出售的，或者自己炒的，只要有你喜欢的底料，味道这个问题也就解决了[呲牙]。
最后当然是菜品啦，在家里吃虽然摆盘可能没有火锅店精美，但是份量可是十足的哦，各种你喜欢的，不管是不是常规的菜品，咱都可以往里一放。一顿火锅下来，收获满满的幸福感和满足感。
若说家里吃的唯一缺点应该就是洗碗和洗锅了，当你的口腹之欲得到极大的满足后，看了一眼满是狼藉的餐桌，可能幸福感会打五折，不过看看吃的满脸幸福，开怀大笑的朋友和家人，心里也是开心的吧[大笑][大笑]。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实家里，外面吃，都是一个味道，只是气氛不一样而已。但是底料是很重要的，底料分家用，商用的，如果要复原火锅店里味道，建议你用我们这种商用底料，按照火锅店的兑锅方法即可
鸳鸯锅麻辣部分:底料半袋，，油一袋，调味粉半袋，花椒一把，辣椒一把，醪糟大拇指那么大一团，白酒半盖子，矿泉水1瓶，加三分之一袋大骨浓汤，煮开即可
鸳鸯锅白汤部分:番茄或者菌汤1/3（根据口味增减），大骨浓汤三分之一，矿泉水两瓶，番茄三片，香菇两个，茶树菇两根，平菇两朵撕开，鸡油50克，调味粉半袋，盐适量，枸杞大枣几颗点缀即可
这是火锅店的兑锅标准
我是成都辣立方餐饮周宇，更多火锅知识，欢迎随时交流#火锅#火锅底料@
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