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你们炒辣椒鸡蛋是先炒辣椒还是辣椒和鸡蛋一起炒呀？

辣椒,鸡蛋,青椒你们炒辣椒鸡蛋是先炒辣椒还是辣椒和鸡蛋一起炒呀？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我超级爱吃辣，直接二荆条切了打蛋放盐炒。吃起过瘾得很，想问哈头条朋友们都是怎样炒的呀

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.把鸡蛋打到碗里

2.把辣椒切成小块放到鸡蛋碗里

3. 将辣椒和鸡蛋搅拌均匀

4. 烧油后将辣椒鸡蛋一起倒入锅中。

这样做的比较好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

把辣椒切成米粒颗，把鸡蛋打入碗中加入适量盐，用筷子顺方向把蛋液搅散，然后加入青椒颗粒搅均匀，锅洗净烧干水，加油把锅底润一下倒出，再倒入适量油，油温在八九十度时，倒入鸡蛋煎成两面金黄，再铲成小颗粒出锅装盘。辣椒与鸡蛋融合，蛋酥辣椒嫩，蛋香味和青椒的清香味略带辣味非常的巴适！

回答于 2019-09-11 08:43:50

两种炒法：1、把辣椒切碎末，和鸡蛋放在一起搅拌，然后一起下锅炒，这种做法参考韭菜末炒鸡蛋，很好吃。

2、第二种锅内倒油，先把鸡蛋炒一下，盛出来，然后锅内再倒入适量油，炒辣椒，半熟以上，再把鸡蛋倒进去翻炒几下，出锅。

两种做法，似乎第二种比较常见。我个人喜欢第一种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢分享！

每个人做法不一样！每个人的口味也不一样！

常规的做法是起锅烧油把蛋先炒好，煎至两面金黄后呈出。然后再炒辣椒，辣椒可以不放油干煸，也可以先放油再炒辣椒，等到辣椒表面起皮可以把炒好的鸡蛋倒入锅里，放入调味品进行调味，翻炒几分钟后就可以出锅了！这种做法是最常规的一种做法，也是餐桌上一道家常美食！基本上人人都会！

还有一种做法也可以介绍一下！鸡蛋打散在碗里备用，先干煸辣椒，辣椒表面起皮后，把辣椒直接倒入打散鸡蛋的碗里搅拌一下。起锅烧油，油热后把辣椒鸡蛋汁倒入锅里。鸡蛋蓬发后，煎至变黄调味后出锅！这种做法鸡蛋和辣椒完美融合！味道也是很赞！

两种做法各有味道！！欢迎尝试！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于我来说，辣椒炒鸡蛋当然是先炒鸡蛋再炒青椒

1.切青椒（一般我会首选杭椒或者螺丝椒），姜蒜切沫备用，鸡蛋加盐、少许料酒搅匀后放置。

2.油热后，倒入鸡蛋炒香后装入盘待用。

3.重新倒入油，爆想姜蒜后倒入青椒，炒至七分熟放适量盐生抽，倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先将青椒洗净，去蒂去籽切小块，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；接着锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用；然后锅中留底油，放入青椒炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，加入盐半勺炒匀即可。