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请客炒两个什么青菜好？
青菜,香菇,时候请客炒两个什么青菜好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
请客炒两个什么青菜好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个看你当地的饮食习惯，没有统一的标准。一般的叶菜青菜都可以，只要是顺口即可。
比如在我们老家鸡蛋炒个青椒，炒个蒜苔都说得过去。现在的菜市场，想吃啥都有，菜品类极其丰富。
像做个香菇油菜，小炒娃娃菜，鸡蛋炒菠菜，蒜蓉蒿子杆，清炒油麦菜，山药炒木耳，素什锦等等都是可以用来招待客人的。
饭店里卖得比较好的青菜类：清炒芥蓝、白灼菜心、蒜蓉西兰花、清炒荷兰豆、芦笋等，多以清炒白灼为主，口味清淡少油。
介绍一道菜，白灼西兰花：西兰花改小块，沸水下锅再开锅捞出沥干备用。葱丝撒在西兰花上面，淋上适量李锦记蒸鱼豉油，锅烧热油淋在葱丝上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴为您解答请客吃饭选两道青菜，下面我帮您回答，希望采纳：不知道做什么菜，就看看这四道菜，从里面随便挑选两个，做给你的亲戚朋友吃，一定会受到很好的表扬，和赞赏，他们也会特别喜欢你的厨艺，因为这四道素菜，吃起来特别的清爽可口，而且有营养丰富，还非常的下饭，喜欢的话，可以收藏起来，请客吃饭，不知道做什么菜，里面随便挑两样，都特别给你长脸。在家请客吃饭，从这四个菜中随意挑选两个，好吃实惠又有面子！
首先第一个香菇凉拌韭黄。首先准备适量的香菇，准备好之后，先把香菇在开水中煮一下，煮熟之后，切一下放在一边，然后再把韭黄放到一边煮一下，切段，然后放在香菇中搅拌均匀，倒入适量的辣椒油，生抽，食用盐，在家里，当时白砂糖，搅拌均匀之后，你可以开吃了。是不是非常的简单啊，但是味道可以说是非常不错的，而且又非常的有营养。
第二道菜，香菇炒豆角，其实说实话，这道菜搭配起来颜色是非常好看的，但是在做这道菜的时候，不建议添加食用醋，不然会非常影响这道菜的颜色，在锅中加入适量的食用油，等油热了之后，到事先准备好的八角和花椒，爆香一下，然后取出八角和花椒，倒入一点点红辣椒，然后开始搅拌。然后倒入之前准备好的，香菇和豆角，搅拌均匀之后，加入之前准备好的时候也翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
第三个，清炒青菜，其实炒青菜的方法有很多种，但是在平时，我们在炒青菜的时候，非常会容易把青菜给炒黑了，在炒青菜的时候，我们就需要注意的时候，就是不能添加食用醋和酱油，这样会非常影响青菜的颜，记住了这个之后，我们再长出的青菜就是非常的清脆的，而且颜色也非常的好看，在锅中加入适量的食用油，把之前，洗好的青菜，等油热的时候倒进去，然后翻炒一下，加入适量的食用盐，就可以出锅装盘了。
第四个菜就是手撕包菜，其实手撕包菜，在做这个菜的时候，不要用刀切，一定要用手撕，这样做出来的包菜才会非常的美味，可能很多人都觉得不管是盗窃还是手撕，没有什么特别的差别，其实不知道，你尝试一下两种做出来的包菜，试一下就知道了，包包菜手撕之后，然后放在一边备用，再准备好适量的辣椒。在锅中加入适量的食用油，等油热了之后，倒入之前准备好的葱姜蒜，还有辣椒爆香，当你闻到香味的时候，到这将准备好的包菜，然后翻炒均匀加入一点点食用醋，如果平时喜欢吃五花肉的时候，可以再倒入一点点五花肉，翻炒一下，这样味道会更好，再加一点生抽和食用盐，搅拌均匀之后就可以出锅装盘了。
在这四道家常菜中，如果家里来朋友的时候，随便挑选两样做给你的家人朋友吃，他们一定会非常喜欢的，而且这四个菜，做法不同，味道也会非常的不同，而且，不同的火候，炒出来的饭菜也是非常不同的.这就是我的见解，希望对您有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
得根据主菜来搭配，例如主菜比较油腻，可以配:1.拍黄瓜（凉拌）2.速炒生菜，3.凉拌秋葵。（快速简单不会太久而影响上菜）
如果是家常菜:就就搭配1.手撕包菜，2.虎皮青椒3.清炒油麦菜，空心菜，油菜花。
基本上这些都是日常小菜，作为辅菜还是很ok的，希望能给你帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
请朋友来家里做客，我会炒蚝油生菜和蒜蓉鸡毛菜。
一个是，生菜好吃，也好炒。大火快炒，炒出来的生菜颜色好看，出水少，口感也特别好。
鸡毛菜呢，就像是上海青的幼苗。我特别喜欢这个菜。吃起来不塞牙，可以搭配豆腐一起炒，也可以单独炒。都是不错的。
除此之外，青菜，营养丰富，口味清淡。特别是在吃多了大鱼大肉之后，吃点青菜不但可以解腻还能帮助消食。
青菜，品种多样。不管做什么，我觉得要挑大家喜欢吃的做。毕竟，让客人吃好，才是我们的目的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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