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中国如何发展乡村酒店？

乡村,酒店,旅游中国如何发展乡村酒店？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

第二，良好的经营管理是乡村酒店快速发展的动力。一是提供“管家式”服务。在乡村酒店中，服务人员大多数都是本地村民，在游客住宿期间给予他们最贴心的关怀、独特的体验，提高游客满意度。二是采用精益化管理理念。精益化管理理念保证了乡村酒店低成本高回报的收益，无论从日常的酒店管理、餐饮的提供以及客房消耗品等方面，通过精细化的管理，使酒店收益尽可能达到最大值。三是拥有广阔的市场空间。乡村酒店地处环境优美、乡土气息浓重的地方，在国家大力倡导发展休闲旅游产业背景下，厌倦了千篇一律的景区景点的中等收入的游客开始追求到乡下去体验“慢生活”，乡村酒店未来的旅游市场将更加广阔，空间更大。四是采用“一对一”点状式营销方式。乡村酒店通过对特定客户进行点状式营销，来吸引顾客，并努力发展成回头客，实现专精营销，保证其拥有稳定的顾客群体。

第三，政府的积极引导是乡村酒店发展的保障。一是加大促进展乡村酒店发展的政策支持力度。地方政府在解决“三农”问题过程中，主要的手段之一就是大力促进乡村旅游的发展，对乡村旅游新业态的发展予以支持，尤其是对于没有优质旅游景区景点作为吸引物的乡村，可以开发特色乡村酒店作为吸引物。二是举办民俗节事活动。政府在发展乡村旅游过程中，通过不同的民俗节庆，举办相应的庆祝活动，吸引更多的游客参与其中，对乡村酒店的客源和宣传起到了积极的促进作用。三是定期对乡村酒店从业人员进行培训。政府通过统一培训，提升乡村酒店从业者日常服务礼仪、经营管理规范等方面技能，提升乡村酒店整体服务水平。四是打造统一的宣传平台。“酒香也怕巷子深”的道理不言而喻，因此，政府通过打造旅游网，统一对乡村酒店等旅游资源进行宣传;邀请本地知名媒体对乡村酒店进行深度宣传，同时也可以采取冠名合作的方式，让本地知名媒体对此进行长时间的宣传，以此提升乡村酒店的知名度和美誉度。

第四，依托优质的乡村资源，乡村酒店在开发建设中，通过融入到乡村中，无论是建筑形式、餐饮、酒店文化内涵以及体验活动等，打造独特的乡村酒店气息;同时，乡村酒店采用优质的经营管理理念，如精益化管理、管家式服务、独特的营销方式等，为乡村酒店的快速发展提供了源源不断的动力;最后，政府通过政策、节庆活动、培训以及宣传等角度，对乡村酒店的发展给予最大的支持，是乡村酒店发展最坚实的保障。

四、乡村酒店未来发展趋势

(一)文化产业将与乡村酒店的发展密不可分

乡村酒店在发展中，酒店内部文化氛围将与当地旅游资源、农业资源、乡村文化资源进行良好融合，丰富的文化内涵将成为乡村酒店发展的重要标志。乡村酒店的所在地融合了数代人的文化特征、生活习惯以及民族信仰，在酒店设计开发过程中，无论是从整体建筑设计还是内部装饰风格来说，逐步引入乡村文化要素，致力于对乡村文化的体现，以让顾客和居民可以更好地感受到乡村的文化魅力，并提升乡村的文化品位。而在酒店经营过程中，酒店经营者在“原真性”思想指导下，依托本地乡村文化特色，利用乡村特色建筑、餐饮、酒店内部装饰、酒店从业者服饰、民俗体验活动等主题元素，打造特色民俗文化内涵，提升顾客对本酒店的文化内涵体验和参与，打

造原汁原味的文化氛围，为乡村酒店的发展提供必需的文化元素。国外的有乡村欧式装饰风格主题彼索斯特洛庄园酒店，英国城堡风格的达尔豪西城堡酒店等，国内外知名的乡村不乏利用乡村农家、旧建筑等改造为乡村酒店的成功案例，比如杭州的安缦法云、洋家乐，北京密云的山里寒舍，四川成都的五朵金花之“花乡农居”等，这些乡村酒店已经与当地乡土文化融为一体，又不失酒店的高雅，带给顾客更丰富、美好的体验。

(二)结合“新型城镇化工程”，品牌连锁化将成为精品酒店趋势之一

在城镇化过程中，新型城镇化发展趋势强调就地城镇化，把城市服务引入到乡镇、农村，让农民能够就地转型、从农民转化为市民。十八届三中全会中《决定》指出，要“建立城乡统一的建设用地市场”，“允许农村集体经营性建设用地出让、租赁、入股，实行与国有土地同等入市、同权同价”。乡村旅游的发展规划对于未来整个旅游业的发展有着至关重要的作用，结合城镇化工程，政府对乡村的道路、停车场、厕所等基础设施进行了合理的发展规划，提供了完善的配套设施，为乡村旅游大规模的发展提供了坚实的基础。推进家庭经营、集体经营、合作经营等共同发展的经营方式，促进乡村旅游规模化、专业化、现代化发展，因地制宜地发展旅游休闲、养生等产业，培育乡村酒店品牌，推进与周边城市的区域旅游合作进程，让新型城镇化的建设给予乡村酒店给予更大促进作用，实现乡村酒店品牌连锁化发展。现代乡村酒店未来发展必将会因品牌优势而占领更多、更大的农业生态资源和农业旅游资源市场。农耕文化的灌注、农事体验、结合现代商务度假，乡村酒店将会向着更好的方向发展，因此，品牌化、连锁化是未来现代乡村酒店的发展必经之路，也是凸显现代乡村酒店品质的重要特征。

(三)精益化、精品化将成为乡村酒店发展的方向

乡村酒店的经营管理模式从粗放型向精细化转变，内部文化和设施的精品化将是乡村酒店实现品牌连锁化发展后的又一个未来发展的显著标志，也将成为未来转型升级的方向。

在乡村酒店转型升级过程中，加强对精益思维的学习和研究，将精益管理模式在乡村酒店中广泛应用，比如信息化的利用、经营管理的优化、经营成本的节约等，使其真正体会到精益管理的必要性和紧迫性，鼓励其在日常经营管理过程中运用精益管理方法，比如网络预定和电话预定的客人比例是多少、采用哪种营销方式才会带来更多的客人、每天准备多少食材才会保证既不浪费资源又能保证游客的需求，等等，只有在经验管理过程中，选择最小的成本获取最大收益的经营方式，才会确保乡村酒店管理向着精益化发展，实现乡村酒店转型升级。

随着乡村酒店发展趋于完善，精品化也将成为大势所趋。乡村酒店依托的是天然的农业资源，不同的特色农业资源、旅游资源和当地的乡村历史文化，是未来乡村酒店的文化主题，将不同的主题融入酒店的内部文化，真正植根和发扬这种文化，做到酒店的个性化、差异化和精品化发展。酒店外部环境天然优美，内部环境质朴，乡村文化浓厚，设施设备完善方便，农事体验丰富等一系列住宿体验的升级，都将为乡村酒店向着精品化发展提供积极动力，保证该酒店在当地的绝对竞争力和美誉度。

(四)生态化、惠民化将是乡村酒店发展的根基

生态化、惠民化是乡村酒店得以发展的重要因素，未来的乡村酒店将更加注重科学发展，不应以短浅的经济利益而给周边旅游资源造成的严重破坏。未来的乡村酒店不再是靠恢复、复制、模仿过去的场景，而是将消费者真正融于民俗风情浓厚的环境、返璞归真的氛围中，开展多种层次和内容丰富的农业文化活动和农事参与活动。在酒店设施设备上，将更多采用现代化的无污染设备，利用光能、风能，避免或者降低对当地农业旅游资源的破坏，因此生态化也应该是乡村酒店发展中区别于其他类型酒店的主要因素，最直接、最良好的生态环境和地域文化也将是乡村酒店生态化最基本的元素。建筑风格，保持居住设施装饰与周围环境的和谐性，开发要避免过于明显的人工痕迹，保持资源的原始性和天然性。

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