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现在人工待遇逐年上涨，饭店专用洗碗机好不好用？谢谢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

现在人工待遇逐年上涨，饭店专用洗碗机好不好用？谢谢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不好用，刚开始用着还行，用了一段时间，碗就洗不干净了，洗碗机里的油污太多了，清洗洗碗机就麻烦死了，还不如雇人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有很长一段时间我在咖啡厅工作，因为店里也做简餐，所以每天不仅有很多杯子、还有很多盘子要洗。当时店里就有洗碗机，但是依然要依靠人力去洗干净了，再放进去再洗一次。原因很简单现在的洗碗机没有“眼睛”，并不知道哪里脏了，哪里没洗干净，无法做到代替人来洗。

说说洗碗机目前最主要的作用:假设我们人力洗碗可以让碗达到80％的洁净程度，那么洗碗机的意义就是让清洁度达到95，就目前而言用机器代替人不现实，而且能较大程度的代替人的价格和养护费用比人工高多了。

以上希望能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不好用，香港洗碗工工资涨到5万元都没人用洗碗机，这已经说明问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有利有弊吧。

利：1.可以降低人工成本，提高工作效率

2.，比人工洗碗洗的干净，看得到的看不到的层面都更干净，看得到的，每次洗碗出来的碗，是经过烘干的，没有一点水渍，用手摸上去是涩涩的，手洗很难把油洗的这么干净，并且需要晾干，不然湿漉漉的。符合现代人的环保健康要求

弊：1.专用洗碗机的选择要求高，要选择一台性能优异、品质售后服务都有保障的洗碗机品牌，才能让洗碗真正无忧。否则一旦机器出现故障，维修成本也会很高

2.如果油渍被放置久了，会很难清洗

3.需要备用的餐具数会比较多