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中秋节你们家乡最常吃的菜是什么菜？还有哪些食物是必须的？

糍粑,中秋节,荔枝中秋节你们家乡最常吃的菜是什么菜？还有哪些食物是必须的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

中秋节你们家乡最常吃的菜是什么菜？还有哪些食物是必须的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为中国月饼之乡的湛江吴川，月饼是必须要吃的，而且是又大又圆，还要杀鸡带上月饼、水果去拜神，拜完神回来煮熟一家人开开心心吃饭，晚上会一起分享月饼，吃水果，吴川人最喜欢的金腿五仁月饼，味道浓香口感特别吃起来齿颊留香越嚼越香！






回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中秋吃什么食物，各民族各地域应该都有一点区别吧！我是土家族的，每年农历八月十八中秋节，各族人民都有吃月饼、赏月的习俗，而居住在武陵山区的土家人，在中秋节里的“打糍粑”，“拜月”等民俗活动，充满了浓郁的乡土气息和土家情调。而土家族传统的舞龙、舞狮、彩龙船等民间文艺，也会在中秋节这天展现。

土家人把月亮当作成人之美的红娘，自然，中秋节就是“月老大人”的寿辰,于是人们便“打糍粑”、“拜月”为其祝寿。土家男女确立恋爱关系后，每年中秋节等重大喜庆节日，男方都要到女方家去作客。中秋节时，女方会用新产的糯米制成糍粑，请男方“尝鲜”，吃糍粑“拜月”，更有情趣的是，当男方回家的时候，含情脉脉的姑娘会深情地送给心上人一个又圆又大的糍粑。糍粑象征姑娘对爱情忠贞不渝，像糍粑一样与爱人永不分离，也像糍粑一样团团圆圆。姑娘在大圆糍粑上染五颜六色的食品红，写着“花好月圆”、“百年鸾凤”等佳句。有文化的姑娘，则在上面题诗，绘上彩凤凰、喜鹊图，更富有诗情画意。

偷瓜送童子

在秀山，土家族除了与当地其他民族一样拜月、赏月、供瓜果、吃月饼外，还有一个不一样的习俗———“偷秋”。所谓“偷秋”，就是出去偷摸别人的瓜果，是土家族孩子们的活动。九月中旬，正是瓜果成熟的季节，所以叫“偷秋”。虽为偷，但不视为盗窃行为，所以小孩子们尤其喜欢。

　　“偷瓜”送“童子”也是土家人特殊的中秋民俗。赏月之后，土家青年男女，趁夜深人静，结伙到菜园地“偷瓜”，种瓜主人发现后也不能叫骂。将偷来的南瓜悄悄送到久婚未育的夫妇家中，置床上，一人学婴儿啼哭，一人说四言八句吉语祝辞，祝愿得瓜主人来年生子，这一习俗叫做“送童子”，寓意“破瓜得子”，若得瓜主人来年生了子女，就得设宴请送瓜人和种瓜人以示酬谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中秋节家乡最常吃什么菜?有哪些食物是必不可少的?

最常吃的菜

身为“胡建”人的我表示逢年过节家中都会有不少好吃的(流口水)！在这个以节日为“掩护”胡吃海喝的日子里家中的餐桌上往往都会出现一位“常客”，它色香味俱全，可酥可软，那就是！

那当然是我们本地的「荔枝肉」啦！

说到 荔枝肉 还有着一段酸酸甜甜的历史呢。

在唐朝唐明皇时期唐明皇有一位爱妃名叫梅妃，她受尽宠爱可是却郁郁寡欢，食不知味，正在大家都因此十分烦恼之时随家乡来的厨师老蒋头，从随从的丫头口里得知梅妃喜爱荔枝却不可得才郁郁寡欢，于是老蒋头彻夜揣摩，第二天中午做了一盘貌似荔枝的溜肉段，方使梅妃喜上眉梢，大开胃口。

于是荔枝肉就以它形似荔枝，味道酸酸甜甜而流传了下来(不是糖醋里脊！)

说到荔枝肉现在有2大派系：干炸和酸溜。

荔枝肉一般选用猪后腿肉深色较嫩的部分，腌制时加入蒜蓉和盐巴，白糖(重点)，腌制时间不少于2小时才能保证到有那熟悉的味道，然后再挂上一层本地地瓜粉调成的浆丢进油锅，那滋滋的炸肉声就是节日里最美妙最馋人的声音了。刚炸好的荔枝肉酥脆可口，沾着酱油醋一个人可以吃一盆！

干炸▼


而“真正”的荔枝肉还需要一步，那就是最关键的一步，调配酸甜汁，每家每户都有自己独特的味道，每逢荔枝肉上桌小朋友们都会眼冒“金光”。

醋溜▼



(正宗的荔枝肉只需肉片改刀入锅就是圆的啦)

必不可少的食物

说到必不可少那当然是「红团」了。

它长这样▼


是不是也和荔枝肉一样红彤彤充满了过节的感觉呢?



闽东南沿海有“做岁”吃“红团”的习俗。“红团”是沿海人们逢年过节是家家户户必不可少的一道小吃。

红团的皮是以糯米粉为原料，制作时将糯米粉拌上食红揉成糯米面团，再取中一小部分用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”，然后在里面包进豆沙后蒸熟就是红团啦。



如今节日气息日渐淡薄，但是大家还是要在节假日给予亲人关心的哟，节日里一句真诚的关心顶过任何山珍海味，这是我的回答，谢谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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