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想要存点白酒以后喝,什么酒好?
白酒,香型,名酒想要存点白酒以后喝,什么酒好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
一,酱酒再不易挥发。好的酱酒酿酒工序繁杂,少则三、五年,该挥发的物质都已挥发。
二,低度酒存放时间长,酒中酯类物质容易水解,导致口味寡淡
三,酱酒中的有益微生物对人的身体有很多好处。
四,好的酱酒有收藏价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
八十元一斤以上的酒,都可以收藏,而且越放越陈,而且用坛子装最好[碰拳]
回答于 2019-09-11 08:43:50
茅台,五粮液,剑南春
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是伯爵lwh。我来回答这个问题。
在当今社会里, 随着人们生活水平的不断提高,很多人已经不局限于喝酒,品酒。而转为收藏酒,以保值或者进行投资。 那么什么样的白酒具有收藏价值呢?其实在选择收藏白酒品种的时候,应该把握以下几个要点。
一选择名酒
目前在。白酒收藏圈儿里比较认可的名牌儿是十七大名酒,(是1989年第五届全国评酒会评选出来的茅台,五粮液等17种金奖名酒。) 和“五十三大优质酒”。( 1989年第五届全国评酒会评出的 龙滨,德山,安酒等53种银质奖酒。)除了这些国家级名酒外,各省市地方评选出来的地方名酒也在收藏范围以内,名酒的升值空间要远远高于普通酒。
二 选择次热品牌
所谓次热品牌就是指一些具有升值潜力,目前还没有被炒的大热的品牌。价格也不是很高的品牌,比如十七大名酒中的汾酒西凤 双沟。等。以及53大里边儿的大部分品种。
三 选择量少的品种
物以稀为贵,由于各地区的生活习惯,和 消费水平的不同,各种品牌的老酒。存留下来的数量也不一样。 有的量大, 有的量少,有的几乎已经成为孤品。比如沧州薯干儿白酒。浏阳河小曲,广东长乐烧,玉冰烧等。20世纪80年代以前存留的量非常少。价格直到现在依然高涨。
四 选择年代久远的酒
一般来说,在同等条件下,年代越久远的酒越值钱。
五 选择品相好的酒
所谓品相好就是指,酒瓶瓶体完整。盒标完整齐全无破损。酒液较满的酒。凡是老酒都会自然挥发。一般来说,跑酒在40ml以内都是可以接受的范围。当然酒瓶里的酒液跑酒越少越好。
六 选择优质原酒
所以原酒是相对于成品酒而言的。是指那些未经过勾调,降度处理的原浆酒。也叫基础酒。对于一些资深的白酒爱好者,以及藏家而言,收藏优质原酒。是一个很不错的选择。当然前提是你必须具备一定的品鉴素养。或者具有绝对可靠的渠道保障。
七选择50度以上的纯粮酒
从酒精度来说,只有50度以上的白酒才具有收藏价值。这是因为,一般50度以上的白酒都是纯粮酿造的。保存期限可以说是无限长的。保存时间越长。酒香才能越醇厚绵长。非常适宜收藏。 而50度以下的 低度酒和勾兑酒,酒质容易变坏很难做到长时间保存。
八选择酱香白酒
大多数的酱香型白酒,都是纯粮酿造的,自然发酵的纯天然产品, 他不添加各种香味成分。(包括色素,甜味剂,香精)性质稳定。而且酱香型白酒酒精浓度稳定。大多数优质酱香型白酒酒精浓度都在53度左右。而 酒精浓度在。53度左右的时候,是酒精分子和水分子缔结最牢固的浓度。即使存放若干年后,其酱香依然浓郁。
九 选择密封性能效果好的酒
酒容器的设计密封性能一定要好。瓶装酒在家里存放几年,经常会发生酒液“不翼而飞”的现象。主要原因就是瓶口密封不过关。 铁盖,铁盖外包塑料皮,螺旋塑料盖儿,螺旋金属盖或塑料盖儿再外包皮封口。这些封口方式以及封口工艺。即使在特意保存的情况下,也不能完全保证瓶内酒液不挥发,渗漏等的现象, 也就无法保证多数瓶装酒长期保存。
酒的最好容器是陶瓷罐儿。投资罐儿不仅能,保持酒的原始味道。而且,也能体现一个国家和民族的文化底蕴。集陶瓷文化和酒文化于一身, 当然陶瓷灌装密封技术 也是门儿高深的技术活,收藏酒时需要严密的甄别。
结语
收藏是个非常奇妙的词。藏的是酒,也是时间。 既有故事,也有情怀。人们收藏酒等同于艺术收藏。看着一瓶瓶老酒,不仅仅是身体。感官上的享受。也是精神心灵上的满足。既能投资增值,获得超额的收益。也可招待客人,自饮,送人。闻着陈年佳酿,愈发醇厚的酒香。再说一段儿,老酒与老友的故事,实在不失为人生一大美事。
我是伯爵lwh。一个热爱美食,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享。欢迎你点赞,关注,评论,收藏,转发。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实对于大多数人而言,不考虑价格只考虑质量,千元以上一瓶的品牌酒无疑是很好的选择。但这个价位对于我们而言都太高了,而且实际上你每买一瓶千元的酒,至少六百元都花在品牌,而不是酒品上!我们茅台镇人真正能喝的起这种酒的也很少,大都是直接来酒厂买同样品质的酒,毕竟价格实惠口感却不逊色,不是像外界所想的那样人人都喝千元酒。
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