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中国猕猴桃发展前景如何？

猕猴桃,水果,维生素中国猕猴桃发展前景如何？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1、猕猴桃种植专家应尽快出台几大种类猕猴桃的最适宜种植区、适宜种植区、次适宜种植区、不适宜种植区和最不适宜中欧诺管制区。

2、政府行为在参考了上述条件后，根据市场发展情况，确定本区域内猕猴桃的总体发展思路，包括品种搭配选择、是否开展深加工，发展规模等，切忌盲目引种和过度强调规模大。

3、猕猴桃专业研究部门尽早确立不同种类（品种）的相应种植技术规范，既要考虑高端的技术的渗透，更要结合地方种植习惯。

4、适度规模发展，逐步改变以往一亩半分种植的习惯，朝着产业化、标准化、规范化、持续化的方向发展。

猕猴桃的发展前景

1、从营养价值来看。每100克新鲜的猕猴桃果肉中的VC含量高达100～480mg，但是也有个别品种的猕猴桃比如粉毛猕猴桃的VC含量就高达1350mg，是柑橘、苹果等水果的含量的数十倍不止，同时还含有人体所需的多种矿物质、蛋白质、氨基酸以及大量的糖分等。其果肉酸甜可口，软绵多汁、香味怡人，被人们称为“水果之王”、“维C之王”等。

2、从药用价值来看。猕猴桃的营养丰富，它能够抑制癌细胞的生成，还能软化血管和降低血压，可以预防心血管病和对治疗高血压有一定的功效，有助于人力的消化和吸收，解决便秘和肥胖等疾病。在皮肤美容等方面也有奇特的效果。

3、从加工制品方面来看。猕猴桃在加工方面的潜力非常大，可以加工成猕猴桃汁、猕猴桃酒，还可以将果肉制作成果晶、果脯、果酱等食品。目前全世界大概有30多个国家种植培育猕猴桃，2004年的猕猴桃总产量在100万吨左右。世界上最早和最大的猕猴桃出口国是新西兰，有70～80%新鲜猕猴桃用来出口。到2004年我国种植培育的猕猴桃仅有5.8万公顷，产量在35万吨左右，人均200克左右，根本无法满足加工制品的需求。

4、从种植方面。猕猴桃的适应性、抗病能力都很强，在生态和植被良好、海拔50米以上的亚热带和温带地区之丘陵、低山缓坡地均能种植。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃，也称奇异果，形状呈椭圆，生长期外观果皮呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮有浓密的绒毛覆盖，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

1、猕猴桃富含碳水化合物、维生素和微量元素，其中维生素C、维生素A叶酸的含量较高，维生素C的含量是苹果的十倍左右，也被誉为“维生素C之王”。

2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。

3、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5、果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。

功效与作用

1、降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，五分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2、猕猴桃中的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

3、降低血脂，抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，防治动脉硬化，具有改善心肌的功能，对防治心脏病等疾病有较好的效果。

4、防癌抑肿瘤，常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制食用烧烤后的硝化反应，防止癌症发生。

5、猕猴桃是增强体质的良品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能。以上就是猕猴桃种植的前景和发展的方向了，








回答于 2019-09-11 08:43:50

猕猴桃是一种具有很高营养价值的水果，受到人们的喜爱，尤其是食用和药用价值兼具的红心猕猴桃，市场需求量极大，因此，猕猴桃近年来种植面积不断扩大。

据四川红心猕猴桃种植户王先生讲，现有大量种植的红心猕猴桃一般的产量都很低，在1000-2000斤。但是选择新品种红心猕猴桃，比如：东红、红什、金红，施肥、农药跟上，人力资源充足，关键管理按时，投资量也跟上，投资合理，最高的能达到5000斤。

果品质量优，在国内60多个美味系及中华系品种中极为少见，该品种是一个口味很甜的猕猴品种，在品质等级中属上等级别，果实肉质细嫩，果肉红色，口感鲜美特别甜，并具有特殊的香味、香甜清爽（馥香型），果心小，果味浓。

保健价值高，鲜果富含稀有天然VE和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，有“红色软黄金”之称。

开发潜力大，其经济寿命长，一般可达30年以上。单从作物品种的角度看，除近两年主要城市有极小量上市销售外，其他大量的销售市场和时间，没有该类商品。红心果猕猴桃在优生区域内，中等管理水平下，栽植第二年即开始试果，第四年进入盛果期，比秦美、亚特提前1～2年进入盛果期，比海沃德提前3～4年进入盛果期。

而且以红心果猕猴桃种植为主的优质无公害果批发价格保持在18元/公斤以上，种植效益好，所以市场前景广阔。

近年，猕猴桃行业在国际上已经形成一定的产业规模，猕猴桃深加工产业链也日渐完善，但是国内猕猴桃产品市场还远未成熟，同发达的欧美国家相比，无论市场规模、产品档次、品种规格、消费水平等方面还有相当大的差距。随着我国市场经济的快速发展，猕猴桃加工技术水平、产品质量的提高，应用领域的不断扩展，我国猕猴桃行业将会有巨大的市场需求和发展空间。

对于猕猴桃种植成本及利润，以种100亩猕猴桃为例，建园初期1-3年上架，平均每亩投资8000-14000多元。

3年以后挂果，平均每年每亩农药肥料投入2000多元，通常情况利润可以达到1.5万以上每亩。3年后进入盛果期，平均每棵树挂果15-25公斤，有的单株可产30公斤。按每公斤保守计算价18元/公斤，每棵树产值300-400多元，每亩产值可达两万到四万元。进入盛果期100亩地产值可达到150-250万元人民币。

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