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怎么能学好做烧烤?
烧烤,品牌,都是怎么能学好做烧烤?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎么能学好做烧烤?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做吃的一定要参考别的的产品,跟设计一样,然后更具当地人的口味调出自己的配方,在火候方面就得多练,用自己的经验来判断产品的生熟度,已达到最佳的效果。多创造,毕竟这个时代,中规中矩不好走呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一:工具一定要顺手,串的大小,碳火的高低,火候的把握,直接影响食物的口味。
第二:优质的食材,同样是羊肉,里面上脑和里脊,腿肉,都是不一样的口感。嘴叼的可以尝出来的。
第三:羊肉和洋葱是绝配,配合一点生抽,可以考虑爆腌后穿串,口味又不一样!楼主可以考虑尝试
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么能学好做烧烤?
我觉得做好烧烤的客观因素应该是三点。首先是要会挑选食材,各种肉的挑选,各种素菜的挑选。然后就是腌制的调料调配,其次是烧烤酱料的调配。这些都需要自身对调料的敏感和学习。
主观因素可能就是吃苦了吧,烧烤在餐饮里边算是比较暴力吧,但必须吃的下苦才能做好烧烤。
最后,如果能拌好各种小凉菜就更好啦......
回答于 2019-09-11 08:43:50
要学好好做烧烤,那就实际去体验自己动手去做慢慢积累总结经验,建议去当地生意最好的烧烤店去打工,从最底层干起,勤快好好表现,不怕累什么都干,你的目的主要是学习,等你有一定的基础,老板叫你上炉,那时候学就快了,自己要有头脑和想法,很多技术配方人家是不会完全告诉你,要你自己一边做,一边偷偷学,以上建议希望对你有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤创业现在模式有很多,虽然辛苦了点,但是利润也是相当可观的,当然这前提是味道要好,生意做的有时候很多都是回头客,一个好的味道,能大大的提高创业成功的可能性。?现在很多烧烤人创业都会选择在小区周边,而小区周边恰恰都是固定人群居多,不管你是做实体还是网上外卖,味道肯定就是前提,你味道好,能瞬间帮你拉住一大帮回头客;而且人都有惯性,习惯了你这里的味道,就很少去其他地方了;所以大家在选择学校的时候,需要慎重。特别是现在市场上面很多大大小小的餐饮培训机构,让人眼花缭乱;在这里我就提示各位朋友了,品牌很关键,一个大的品牌,能在市场上存在很多年的品牌,肯定就有它的独到之处,举个列子:如新东方烹饪学校,我想大家都知道,我也去这了解过这个品牌,它开始于1988年,现在在全国有几十所院校,到现在专门做烹饪教育都有32年了,而且各种各样的美食都能学到;前不久还在香港上市了;所以你看这就是品牌,一个大品牌的底蕴,去这种大品牌学习,很多方面都不是一些小机构可以比的,各方面都能给你一个保障,你也不怕事后找不到它。所以给各位伙伴总结的就是,品牌很重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以到重庆新东方学烧烤技术,一对一实操教学,零基础包教会的。
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