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红酒哪些品牌比较高档?
葡萄酒,法国,葡萄红酒哪些品牌比较高档?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
第三级,地区餐酒 (Vin de Pays,IGP)。由好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
第四级,日常餐酒, Vin de France。可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。
第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。
以年份划分葡萄酒等级
即使来自同一片葡萄田,不同年份出品的葡萄酒,酒质也有很大的不同。因为是纯果汁酒,葡萄的品质决定了酒的优劣。每年的春风秋雨,夏雹冬霜,以至果虫细菌,都会影响果树的生长及果实的孕育。因此,每年生成的葡萄有着质的分别,使每年的酒有着各自的个性。
法国产的葡萄酒,70年代的质都不太理想,属于尚可水平。80年代是丰收年代,除了1984年和1987年较弱外,其余都是好年份。特别是1989年,波尔多、布根地的红、白葡萄酒评分都在90分以上。
进入90年代,1990年和1995年都是"黄金年份"。1995年的法国天气令人非常满意,这一年的法国酒价位极高,成为酒类珍藏家的宠儿。
所以,只有商标上标明产地和年份的酒,才有可能是好酒,否则只能是三、四级酒。
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