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隆江猪脚卤前过水好还是不过水好?
猪脚,可能会,要有隆江猪脚卤前过水好还是不过水好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
隆江猪脚卤前过水好还是不过水好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
既然是卤制品,卤制前,要清洗,清理原材料上的皮毛。比如:猪脚,要用火烤制猪脚上的毛,还要用水清洗。操作起来可能会麻烦一些,但是,前期准备工作还是要有得!这样制作起来,出来的成品味道会更好一些。
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