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哪儿的狗肉最出名？

狗肉,柳州,沛县哪儿的狗肉最出名？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

哪儿的狗肉最出名？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

狗肉一直都是一种比较有争议的食材，对于很多喜欢狗狗的朋友来说，吃狗肉是一件难以接受的事情，但其实狗肉不但鲜美，而且营养价值丰富，并且咱们中国食用狗肉的历史非常悠久，自古以来狗肉就受到很多人的喜爱，但是因为不同的饮食习惯和饮食文化，在如今很多地方还都有食用狗肉的习惯，在很多人的心中，其实吃狗肉就和吃普通的猪肉和牛羊肉一样，没有什么太多的区别，就是一种普通的食材，可还是有很多人对于吃狗肉难以理解。中国最喜欢吃狗肉的地方是哪？这4个地方最有名，有你的家乡吗？

1.广西玉林，提到最爱吃狗肉的地方，很多人首先会想到玉林，不可否认的是玉林人喜欢吃狗肉几乎每一个人都知道，其实不只是玉林，在广西和广东很多地方都有吃狗肉的习惯，但是玉林却是最为被人们熟知的，在玉林食用狗肉的历史非常悠久，因为对于当地人来说，狗肉的鲜美真的让人难以拒绝，在玉林街头随处可见各种各样以狗肉为食材的餐馆，而且玉林的狗肉吃法也非常多，也非常的讲究，其实玉林人之所以如此的爱吃狗肉，那是因为玉林等地因为特殊的地理位置和气候，湿气较重，狗肉因为比较温补，所以受到很多人的欢迎。

2.江苏沛县，虽然江苏沛县吃狗肉不如玉林如此的出名，但其实沛县吃狗肉的历史是最为悠久的，有着上千年的历史，沛县的狗肉吃法和做法比较的有特色，而且并不多样，在沛县最受欢迎的狗肉吃法是鼋汁狗肉，就是和我们平时吃的猪头肉类似，煮好的狗肉呈酱红色，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，而且沛县人习惯于在早上吃狗肉，狗肉搭配火烧或者烧饼是很多人最爱的早餐，除此之外，沛县的狗肉只在早上和中午售卖，晚上几乎是不吃的，而且受到沛县的影响，沛县周边很多地方都有吃狗肉的习惯。

3.贵州花江，花江食用狗肉的历史也非常的悠久，也有着上千年的历史，花江狗肉是贵州特色美食之一，当地有“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参。”之说，所以在当地人心中，狗肉的滋补效果非常好，也是不可多得的美味，在花江狗肉的吃饭非常的与众不同，就和我们平时吃火锅一样，而且因为贵州人能吃辣的特点，当地人在吃狗肉的时候是少不了辣椒的，煮好的狗肉，切成薄片，放在汤中涮着吃，沾着当地特色的酱料和辣椒，非常的好吃，又烫又辣，麻辣鲜香，十分美味。深受当地人的喜爱。

3.吉林延边，要说咱们中国最喜欢吃狗肉的地方就不得不说延边，在东北很多地方都有食用狗肉的习惯，但很多人会问为何这个地方是最爱吃狗肉的地方呢？其实有这样一个数据，东北地区的狗肉馆是最多的，其中吉林延边等地是最为集中的，其实吉林延边吃狗肉的历史并不太久，之所以这个地方如此的爱吃狗肉，那是因为受到朝鲜族的影响，朝鲜族以狗肉为食材的菜肴非常多，而且非常喜欢吃狗肉，受此影响，在当地狗肉馆很多，而且吃法和烹饪手法多样，其中全狗宴最为著名，在当地人心中狗肉几乎任何一个部位都可以食用，都可以做成美味的菜肴。

其实咱们中国食用狗肉的历史非常悠久，大约有三千多年的历史，当然了毕竟每一个地方都有自己特殊和不同的饮食习惯，我们可以不喜欢，但是要学会尊重。以上4个地方就是吃狗肉最有名的，有没有你的家乡呢？你还知道哪些地方喜欢吃狗肉，欢迎大家留言分享。






回答于 2019-09-11 08:43:50

真的想吃狗肉的话不用问那儿的狗肉好吃，各地的狗肉各有特色，我吃过好几个县市的狗肉，真的没有分出伯仲，但是有一样是相同的，真的是闻见狗肉香神仙也跳墙！太香了！什么酱香，脆皮，火锅甚至还有清炖，提到清炖我还要深入的着重说一下，当时我一听清炖狗肉，马上有点儿垂头丧气，心说能吃吗？好吃吗？等端上来以后，鲜香的狗肉加上秘制的蘸料！！！就着热乎劲！！！我靠，没喝酒我就醉了！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

柳州一年四季都飘荡着狗肉香，别说柳州本地人讲起狗肉口水飙了，就是外地人也多有闻香而至的。

　　狗肉街

　　很早以前，柳州就有狗肉街了。

　　旧时的狗肉街，据说在过去的太平圩，从街头到巷尾，短短的小街接连摆了十多摊狗肉，日夜食客盈门，经营活狗的，屋里门前不外乎是群狗齐吠;经营生狗肉的，自然挂着一溜龇牙咧嘴的肉狗，有的是白扎扎的白切狗，有的用禾秆草烧过的红烧狗;也有熟狗肉摊子，路人走过，没有不精神一震，“鼻孔里通火车”，“博抵”猛嗦香气的。

柳州特色美食狗肉 图片来源：柳州美食

　　后来，在驾鹤夜市曾经形成过一条远近闻名的狗肉街。驾鹤街上白天喧嚣的市声刚刚消散殆尽，每逢黄昏降临又再聚拢来，一溜排过去的夜市档口倒有二三十家的狗肉摊档，摩肩接踵的食客来来往往，满脸油汗的厨师忙忙碌碌，红红火火的灶头不时蹿起两尺高的火焰。充耳不绝的是锅铲相碰的乒乓声、油锅里狗肉冒油的滋滋啦啦声，呛鼻不散的是肉桂、八角、草果、辣椒、香菇、芹菜、蒜苗、狗肉等混合在一起的扑鼻香味……就着驾鹤路上喧哗的市声、喇叭声、刹车声、叫卖声，以及看不见的灰尘与看得见的时光，食客们嚼着狗肉，喝着啤酒，码声震天，如雷贯耳。

　　走在驾鹤夜市，令人恍惚，好似走到了王家卫的江湖里去了。只不过刀光剑影化作了锅声筷影、酒气肉香。

　　最热闹、最风光的柳州狗肉街，要数上世纪八九十年代的河堤和中山路，狗肉馆子连绵一里多长，每到黄昏，食客呼啸汹涌而来，场面壮观，令人叹为观止，人人吃得满嘴是油，神魂颠倒，欲仙欲死，那场面一直被过来的柳州人如数家珍。

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