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当人造肉大量生产，你会去买人造肉吃吗？
猪肉,价格,生猪当人造肉大量生产，你会去买人造肉吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
人造肉在中国我觉得早已经有了这种产物，也不一定有坏处。虽然很多人不愿意接受，但还是需要慢慢适应。
我国是猪肉的食用大国，在肉类市场中猪肉的消耗量占据75%，去年的产量达到了5600多万吨，这些还不够国人食用的，还需要从国外进口猪肉才能满足最基本的消费。
因受到环保的影响，很多的养殖场遭到了关停、拆除处理，养殖的规模减少。环保督查还没结束，去年8月份的非瘟病毒来袭，给养猪行业造成了巨大的打击。从最新的数据来看，生猪、母猪的存栏量下降了30%以上，民间这个数据更是高达50%以上。
在生猪产量大降的同时，猪价也在不断的上涨，从年初的10元每斤提升到如今的25元每斤，很多人都在抱怨吃不起。
日前，媒体纷纷报道9月份我国的人造肉将正式上市，吸引了无数人的关注，大家对这类新的食品又担忧也有期待。
在今年5月份，美国一家人造肉企业就已经上市，在当天股价大涨，创造近年来之最，可见资本家们对它有多么欢迎。比尔盖茨还亲自登台，他认为人造肉会是潜力无限的风口，他还分享了品尝人造肉的感受，吃起来比真肉还好吃，期待可以天天吃！
说来说去，人造肉到底是啥？好不好吃？会不会很贵？
人造肉不是真的肉，而是植物，属于纯素食，主要有大豆蛋白以及动物干细胞培育两类，以前者居多。
人造肉分为两种：
一种人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。
另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质\"喂养\"干细胞，让它不断\"长大\"。
前段时间，汉堡王新出了一款食材，那就是人造肉汉堡，它的价格超过了传统牛肉汉堡的2倍，吃起来的口味和牛肉无异，胆固醇降低90%，脂肪成分减少15%。
北京工商大学教授李健带领团队进行人造肉的研发，他称人造肉在50年代就已经出来，最大的难点就是要处理植物蛋白的异味，将独特的大豆风味演变为牛肉味道。
有人问，为什么要大力推广人造肉？
人造肉的出现可以解决肉类食品短缺的问题，目前的全球肉类食材都处于紧张的供应阶段，很难满足全人类的食用需求。
就我国来说，如今的猪肉量大减，鸡鸭牛羊鱼等肉类食材的价格全部提升，消费者食用肉类的价格也在增加。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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