您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗？

茅台,茅台酒,茅台镇你知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：





接下来跟大家说说二锅头，二锅头这个名字非常平易近人，我非是我很喜欢的。我记得之前看一部电视剧讲的是北京人的故事，里面的女主人开酒馆儿，当时在酒馆里卖的就是牛栏山二锅头，其实二锅头呢，并不是一个名称，它指的是一种酒的工艺。这种工艺是指在白酒蒸馏的时候会用到一个烧水用的底锅，第一锅烧完之后，最先流出来的酒就被称为锅头，在生产过程中总共会进行三锅烧制，之后酒厂一般会掐头去尾，只留中间，也就是二锅头。这个酒味道香醇柔和，，相传乾隆爷都对二锅头颇为赞赏。现在比较出名的就是红星二锅头和牛栏山二锅头了，都是老北京独有的韵味，深受北方人喜爱。





在白酒里，我觉得五粮液这个名称取得极为雅气。其实最开始的时候，五粮液的名字很接地气，叫杂粮酒，后来，在一些社会名流的聚会上，一名为晚清的举人闻此酒香飘满屋，就问名字，当得知叫杂粮酒后，大呼为何取此名？有人说，因为它是由五种粮食的精华所酿成的。举人见状就表示，这么好的佳酿为什么要用杂粮酒这个名字来命名？实在太俗气了，既然是用五种粮食酿成的，为何不叫五粮液？大家一听都拍手叫绝，这个名字也就一直流传下来了。





中国驰名的酒类繁多，各种酒的名称其实都有其背后的意义，就像山西的汾酒，还有著名的西凤酒等等，都有它背后的含义，这也代表着中国文化的博大精深，值得我们每一个人去深究。茅台镇上千家酒厂，那些没有名号的酒厂，大家觉得它是怎样在茅台镇这样白酒佼佼者云集的地方生存下来的呢，可能你买的茅台，郎酒，赖茅等等的酒，它里面的酒水说不定有部分是其他酒厂拿的基酒，因为它本身生产不了这么多的酒，剩下的勾调工艺就是他们的事了。每家酒厂都有自己的镇厂之宝，一些几十年的老基酒，一滴千金也不卖，因为一滴就能勾出几百斤酒的风味了。





本文作者老李说白酒（li19780622）版权所有未经允许禁止抄袭！

天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不亏天。

 2/2   首页 上一页 1 2