您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

大蒜烧黄鳝不能用死鳝鱼不然会对菜有什么影响？

黄鳝,腥味,较差大蒜烧黄鳝不能用死鳝鱼不然会对菜有什么影响？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

大蒜烧黄鳝不能用死鳝鱼不然会对菜有什么影响？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.死黄鳝腥味较大不易去腥味，肉质不新鲜口感较差甚至可能存在变质风险导致食物中毒。


2.死黄鳝 颜色变化较大，黄鳝变僵硬，不利于改刀，使菜品成色较差。