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冰皮月饼保鲜方法有哪些？

月饼,冰箱,放入冰皮月饼保鲜方法有哪些？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冰皮月饼保鲜方法有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中秋节快到了，冰皮月饼是我们很多人都喜欢的一种食品，那么该怎么保存它呢，下面就来给大家介绍一下。



1.放在冰箱冷藏，将其放在冰箱的冷冻里，这样能保存更久一些，口感也非常好。

2.使用专用的保温袋，使用保温袋的话也是能让冰皮月饼保存的更长久



回答于 2019-09-11 08:43:50

只要温度不是太高都没问题的，但是其实最好的保存方法就是放进冰箱或者冰块里，但是也不要太冰。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰皮月饼的保鲜方法有哪些？️

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰皮月饼在常温下容易引起变质，通常放入冰箱保鲜或速冻。

一、在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层，把温度调到0-3度，用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层，这样可保鲜3-5天不坏；

最好放些水放到速冻层中结成冰块，当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度，这样保鲜的效果会较好些。

二、长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存，用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层，可保存3-5个月。要吃食时提前取出解冻。

扩展资料

冰皮月饼的营养价值

是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

不宜一次食用过多，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰皮月饼最开始是从香港传过来的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，内部是糖。

因为材料的特殊性，因此，为了避免冰皮的口感过于软糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性导致手抓时出现的尴尬局面，所以必须在冰柜里面保存。

可以把冰皮月饼买回来放入冰箱内，温度在0-5摄氏度即可保鲜，如果太高温度，月饼的冰皮会出现融化的现象，出现变形。

因为冰皮月饼的糖分会惹到不少的细菌在周围滋长，所以，吃不完的冰皮月饼最好用密封的食品保鲜袋装好，最后用密封架子架上，放入冰箱。这样能有效的杜绝开细菌，又能避免跟冰箱出现串味。

冰皮月饼的皮是糯米为主材料，一般拿出来就需要赶紧吃完，如果忘记吃了，或者拿出来的时间超过2小时，月饼就出现融化，严重的出现变质，这时不能再吃了，容易患的肠胃病。

因为冰皮月饼要保存在冰箱内，所以很多时候，我们都忘记了吃这些食品，所以，定期做好对冰箱内的一个清理，查看生产日期，以免勿过了保存期。