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今年这场猪瘟能否改变一些人爱吃猪肉的习惯？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

今年这场猪瘟能否改变一些人爱吃猪肉的习惯？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪周期叠加环保“禁养”“限养”及“非瘟”疫情，天灾人祸造成了如今的猪价飞涨，底层百姓望肉兴叹，昔日的寻常物变成了今天的奢侈品，究竟谁之过？能不能改变国人爱吃猪肉的习惯？

上世纪80年代之前，农村几乎家家养猪，但猪肉大多支援了亚非拉人民的解放事业，国人尤其是农民，只有撅起屁股干活，勒紧裤腰带养猪，吃个猪肉还要凭票供应。公社肉食站的“架子客”是大爷，遇见领导、亲朋、熟人买猪肉，刀子一拧，拐到肥肉上，肥膘亮晶晶，顾客喜滋滋；倘若不熟识，随便一划拉，瘦不拉几，尽些囊囊膪，心中一万个“＊＊＊”飘过。其时人们肚子缺少油水，稀罕肥肉。

后来人们食饱了，开始挑剔，崇尚排骨、瘦肉。而今乃至今后三五年，二师兄身价倍增，也会带动牛羊肉、鸡鸭鱼肉及其它生活必需品快速上涨，生存压力攀升，搬半天砖也不见得能够买得一斤猪肉。数年之后，满脸菜色的国民惊奇地发现：胖子减少了，“三高”不见了，糖尿病消失了……多年悬而未解的医学难题，竟给笨头笨脑的二师兄破解了，真是意外的惊喜。

馋虫又在肚子里作怪。肉摊前，高举着钞票、肉票的百姓排起了长龙：“师傅，我要那块肥的，瘦的不要！给俺来斤猪油！”油腻腻的猪肉佬变成了“师傅”，杀猪卖肉成了受人尊敬、羡慕的职业。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前已经到了2019年的8月下旬，我国从猪瘟开始发生到现在已经有一年多一点的时间了。而且在这一年多的时间里，我国大部分地区都遭受了非受猪瘟的影响。对发生非洲猪瘟地区养猪户生猪抛售，最终导致目前我国生猪存栏持续下降。根据农业部统计，截至今年7月份全国生猪存栏同比去年下降32.2%能繁育母猪存栏，同比去年下降31.9%。现在市场是确实缺猪，那么这样能否改变人们爱吃猪肉的习惯呢？





猪肉作为我国最普遍消费的一种肉类，同时也是生活中使用最多的一种。它相对于牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉来说，每年的消费总量占比均位居前列。根据粗略统计，我国每年的猪肉消费量就高达5500万吨之多，而我国到了今年下半年整体的生猪产能预计将下降40%以上，且总体的猪肉缺口也到达了1500万吨以上。随着市场猪肉供应紧缺，猪肉价格也持续上涨。

面对猪价持续上涨的压力，很多消费者也在积极调整平时消费结构。通过转移肉类消费来适应目前特殊的环境。面对猪价持续上涨，人们也加大了对其他肉类制品的消费需求。这也是目前我国牛肉，羊肉鸡肉鸭肉普遍价格上涨的因素之一，同时鸡蛋价格在，目前就已经达到了11元每公斤的价格。

下图为今日我国各地生猪价格表，可供参考。





猪瘟影响持续存在，但是面对目前特殊情况。更多的养殖户也在积极的增加生猪存栏，断的扩大生猪养殖规模。并且持续加强猪瘟防控的力度和强度，各种养殖企业也在不断转型升级。面对目前我国特殊的生猪养殖，行业来说，进入2019年下半年，它将是我国猪肉上涨比较高的一年。根据报价可知，截至今日我国生猪价格突破13元，一斤的省份就有13个，而突破14元一斤的省份就高达6个之多。





其中广东今日生猪价格为13.7~14.5，原一间广西地区生猪价格为12.0~15.0元一斤。而远在东北的三省，目前黑龙江吉林辽宁地区生猪价格也都突破了11元已经。特别是目前南方地区推出更为严重，我国华北东北地区也纷纷通过生猪以及猪肉调运的方式调到南方，这也促进了北方地区猪肉销售供应渠道。进一步促进了当地猪价的上涨。

总之下半年来看面对高猪价的现实。我们也不得不相应减少猪肉消费，从而到其他肉类上来。对此您有什么看法呢，欢迎下方留言。

回答于 2019-09-11 08:43:50

改变了，因为猪肉价格偏高，原来顿顿有猪肉，如今一个礼拜甚至两个礼拜才买一次猪肉，买不起，吃不起

回答于 2019-09-11 08:43:50

今年以来由于非洲猪瘟的折腾，使养猪场户猪只大量减少，饲养量快速下滑，一部分企业己产生恐惧心里，不敢在过多饲养，出现了:空栏现象:由于短缺，才使近日猪肉涨价迅速，猛涨，这次猪肉涨价的价格是史无前例的，己经影响到人民群众的正常生活，中国是猪肉消费大国，好吃肉的人群特别庞大，那么既然发生了猪瘟，猪肉价格又在上扬，你还吃肉吗？据我分析肉在贵好吃总的吃点，肉还是要吃的，贵了少吃点，大多数人的心里就是这样的，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

今年以来，这场席卷中国各大省份的风波，确实让一些人减少了猪肉的食用量和购买量。至少我家从夏天开始到现在没有购买过一次猪肉。所以我印象中猪肉的价格还停留在10块钱左右，结果这几天一看已经涨到了18~20元。猪肉价格涨得太离谱了，有点让人觉得吃不起。当然更多的还是因为害怕。

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