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有一层灰的红枣好吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

有一层灰的红枣好吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有一层灰的枣子是因为没有经过任何加工的，是没有影响的

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种灰是因为当地风沙大的原因，是尘土。他们当地都是在地上自然晾晒，夜里也不收，当地干燥几乎无雨，无需机械烘干。那些光亮的反而是机械清洗加工过的。在当地都买这种看上去蒙灰的。

这是没有加工的原生态大枣！新疆干旱少雨土比较大枣子表皮有浮土很正常的！吃之前清洗一下就能吃的，比那些表皮看起来油亮加工的枣子要好很多！

新疆的枣是在树上吊干的，这是由于新疆产枣区是在塔克拉玛干沙漠周边，当地独特的气候可以让枣在树上吊挂到干了再釆收，在内地吊挂在树上不收会烂的。当然吊干的时候风沙会落到枣子上面，个体的枣农没有条件，所以不清洗就卖了。但是大企业会把枣子通过筛选分级，清洗，烘干，然后你买回来就能直接吃，这就是免洗枣。当然你也可以买带灰的枣自己洗后吃，没有问题的。

一般新疆本土人买大枣时都会买这种枣吃的，上面是一层土，这里气候干燥，雨水很少，粉尘飘飘，易附于枣面，加上大面积种植晾晒时会放在水泥或帆布上面，在包装入箱。这样对枣皮碰撞少不易碰破皮，吃时洗净就可以了。非常纯天然未抛光未沾水，口感好，打开时间长会变干，可以用水泡30分钟在蒸锅里蒸15分钟食用，不易上火味道很好的。

不过不管是超市买的加工清洗过的，还是买的原生态的，吃的时候都是要清洗过后才可以，所以如果表面的东西洗的掉，味道又没有变化，那就是原生态的了，洗不掉或者味道不对的话，还是丢掉好了。







回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得灰枣比较好

回答于 2019-09-11 08:43:50

好，那说明它是没有经过任何加工，白霜还在。但是要是吃的话，还是建议清理一下，上面毕竟不干净

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要枣本身好就是好枣，只是加工的流程不一样，不管什么枣，只要吃少清洗干净就行了。