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饭店里蒸的米饭为什么比自己在家里蒸的好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

饭店里蒸的米饭为什么比自己在家里蒸的好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是饭店里蒸的米饭，由于他们千锤百炼，米和水的配比恰到好处，而且他们的蒸炉温度要比家庭用的一般蒸锅温度高，米得到了充分的膨胀，饭香就会自然飘出来。所以饭店蒸的米饭要比我们家里蒸的米饭香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭店的米饭比家里的好吃，原因如下:

第一，一定要选上好的大米，无常大米，东北大米等，好的食材是最关键的，没有好的大米啥也白费。

第二，煮饭之前先把大米泡一个小时左右，泡过的大米软，香，口感很好。

第三，食堂煮饭很多时候会加一些食用油，增加米饭光泽，吃起来也香。

第四，要有一口好锅，不得不承认科技的力量，ih技术是电饭锅的一次划时代革命，同样的米整出来的饭就是不一个味儿。

对了，想吃东北大米的可以关注我哦，再有两个月新大米就下来了，味道很赞赞赞赞






回答于 2019-09-11 08:43:50

关于这个问题要看商家具体用的是什么米 一般的米随便怎么煮都还好，米好的话就用电饭煲做出来也是香砰砰的，最主要一点还是要水掌握得好，还有一种方式就是那木桶蒸出来的饭也是好吃的 ，具体好不好吃还是要靠厨师的技术了.

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要看用的是什么米，时间也很重要

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭店有技巧，厨师都是专业人员，应该比咱强