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为什么自己泡的豆芽很细，自由市场买的豆芽又粗又白？
豆芽,激素,市场为什么自己泡的豆芽很细，自由市场买的豆芽又粗又白？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
为什么自己泡的豆芽很细，自由市场买的豆芽又粗又白？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家里泡的豆芽没有添加任何营养成分，完全靠自身的营养物质来生长，所以长的很细，而市场上的豆芽在生长过程中，添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等各类药水，如果按原始的做法，不放药水，豆芽就长不快，根还会烂。所以市场上的豆芽在泡发的过程中都会加入药水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还有添加生长激素可以快速生长，加多了会导致疯长又细又长需要控制量。这是我八年前亲身经历的，不代表现在
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己家泡的豆芽是用合适的水温泡的，没有任何的催长因素，所以它的卖相不好，但是营养成分很足
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一条视频也不知道有没有人看，
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家生豆芽也是一门技术，不是谁想生谁就生得好 。外面卖的豆芽老前辈们他们豆子选优良的，屋室设备尤其是冬季严闭防寒。用水乾净还的掌握火候，也就是说根据天气冷热，适当在室内调温，但是水不能加温，加热了豆芽烂生不来。压缸的重量适当，过轻豆芽细长不好吃，过重豆芽得不到成长，豆芽头大身子短，不叫豆芽成3豆苗。总而言之，活学活用，主要看天气，是阴是晴，温度是关键，压重压轻要注意。好天热重压，阴天寒轻压。这些都是要注意的，也非常辛苦，如果想在家也生好豆芽，不妨多学学这些做法，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上的粗豆芽是添加了尿素等物质，自家的是水发的，慢而且细小。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生长剂了解一下就知道为什么了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，很高兴回答这个问题，因为市场上买的豆芽，需求量大，他为了豆芽长得又粗又白又长会在生产中加入生长剂，激素，和无根剂等药水，促进豆芽长得又粗又白。而家里的豆芽没有添加任何的药水，所以家里的豆芽长得慢又细。口感的话是家里的豆芽比市场卖的好吃，要香甜些，也更安全。以上是我的个人观点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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