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成都有哪些本地人去吃的美食？

成都,锅巴,火锅成都有哪些本地人去吃的美食？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

成都有哪些本地人去吃的美食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一，火锅

说到成都，很难让人不自然而然地想起火锅。初来乍到之时不吃顿火锅醒醒胃，就似乎还没真正来到这座城市。

若是第一顿火锅能辣得你直吸气，全身毛孔尽开，额头上豆大的汗珠不住地滚落，你又急乎乎地灌上一杯维怡豆奶咕咚咕咚地喝到见底，却又像是蒸了桑拿一般爽快……恭喜你，你已经开始慢慢融入这座城市了。

成都的火锅若要讲名气，那小龙坎、大龙燚、蜀九香、海底捞、川西坝子、巴蜀大将名列前茅。

说句题外话，海底捞今年才打进重庆，据说是因为重庆人民觉得不够辣。（滑稽脸）不吃红锅会被瞧不起嗷！

第二，串串

成都串串自是闻名遐迩，吃串串的精髓与趣味就在于手握一大把木棒塞进沸腾火锅的快感和将串串上的食物小心翼翼取下来的鲜明对比。

不敢太用力旋下来，生怕溅出来的油汁飞到衣服上；又不想旋得太慢，因为香气早已四溢，就等热热闹闹吃个痛快。

吃串串不必非要去环境多好的门店，即使路边的苍蝇馆子也能吃出爽快。

第三，红油抄手

没错，又是红通通火辣辣的一款！

红油抄手妙在抄手本身的柔嫩鲜美和汤底的微辣浓香。与全国各地各色的馄饨不同的是，抄手只有肉馅。你爱花椒？放心，店家那里总有足量的花椒粉，想加多少加多少。

第四，降龙爪爪

降龙爪爪创立于成都，在春熙路一段分布较为密集。

他们家凤爪的特点就是100%入味，胶质口感满满，入口即烂。

真的超推他们家的冬阴功味凤爪！其余口味如火锅味、五香味等其实也都很好。

第五，锅巴土豆

提起锅巴土豆，成都最出名的莫过于周签签锅巴土豆。每逢饭点或是节假日，在门店前随随便便就能排起长龙。

看到锅巴土豆被整整齐齐地切块，煎炸至外焦里嫩，最后裹上飘香四溢地酱汁，没人会轻易对锅巴土豆说不！

作为一个外省人，亲测糖醋味是我的最爱。

第六，糖油果子

如果你像我一样嗜甜，那么下面几样美食绝对能让你种草。

糖油果子作为老派成都美食，它的香甜焦黄一开始就俘虏了我。

当然，喜欢上糖油果子的前提是你要有一幅好牙口，戴牙套的小伙伴千万不要轻易去尝试吃掉一个糖油果子嗷！

第七，红糖糍粑

这绝对算得上是我数一数二喜欢的成都小吃！

不仅每次去吃火锅时必点，平时只要想到就会出去买一份。

红糖糍粑的形状大多分为长条形和圆球形两种，长条形外表会更脆，而圆球形则更有嚼劲，我更偏爱圆球形的一点。

裹上熟黄豆粉，一定要裹满红糖汁，一口下去就是满足，隔壁小孩都馋哭啦！

第八，冰粉

无需多言，炎热的夏天，再没比吸溜一碗冰粉更适意的事了。

初到成都时，我几乎要一天两碗冰粉。随着冰粉越来越受欢迎，能加的配料也越来越多。

西瓜、红豆、芒果、糍粑、醪糟、小圆子……任何能丰富一碗冰粉口感的食物都可以琳琅满目地加进去。

一般店家都会撒上白芝麻和花生碎，这两样不起眼的配料对口感有着至关的影响。

芝麻若是新炒的、花生若是新鲜的，一口冰粉下去便还会收获喷香扑鼻。

最后的最后……

鉴于沙河校区附近有一条名声斐然的建设巷，你的胃在这里轻而易举就可以被满足地填饱。

你想要吃的，几乎在这里都可以找到！

接下来我就贴出建设巷吃过并且强烈安利的美食和很不错的家常川菜~

就不一一详细介绍了，大家闲来无事可以一家家探店。






回答于 2019-09-11 08:43:50

洞子口陈凉粉，小时候一块钱一碗，一般煮凉粉和白凉粉各一碗。