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面粉开始涨价了，小麦价格走势如何？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
“稳中有升，涨幅有限”，今年的小麦如果从品质和产量上来说，是近几年来少有的丰收年，2018年主产区小麦的产量基本上在800斤/亩，而2019年每亩产量普遍在1000斤以上，很多地方达到1200斤/亩，少数地区更是达到1500斤/亩，优质小麦的产量和品质也好于去年。不过今年的小麦价格并没有同步跟上，想要实现优粮优价还有一定的难度，根据8月5日的价格周报看，小麦平均收购价为2274元/吨，在小麦主产区对应的收购价基本上在最低收购价1.12元/斤附近波动，优质小麦的价格离1.3元/斤还有一定的差距。眼下面粉加工企业陆续进入生产旺季，对小麦的需求量明显增加，部分地区面粉的出厂价格也有所上调，对于小麦价格来说有一定的利好，那么面粉开始涨价了，小麦的价格走势如何？微尘微视界对此有以下几个观点。
一、小麦售粮高峰已过，部分农民观望惜售，加上深加工企业采购需求增加，有利于小麦价格上涨
8月12日发出了主产区小麦收购进度，截止8月5日，主产区累计收购小麦5224万吨，同比增加了1379.7万吨，河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北等六大小麦主产区今年的收购量明显快于去年，这与今年小麦大丰收和农民售粮心态的转变密不可分。眼下已进入8月中旬，着急卖粮的农民前期已经抛售完毕，有条件存储、不着急卖粮的农民暂时选择观望，对于粮贩来说，此时能感觉到收粮难度在加大，面粉企业开机率在逐步回升，小麦的采购需求量在增加，从这方面考虑，将是有利于小麦价格上涨的。不过深加工企业受自身利润空间有限，不太可能把收购价提高至1.3元/斤，所以农民卖粮的期望值也不要太高。
二、小麦主产区均已启动最低收购价机制，托市措施有利于支撑小麦价格上涨
2019年小麦最低收购价为1.12元/斤（三等），与2018年相比下调了0.03元/斤，而2018年的最低收购价又比2017年下调了0.03元/斤，连续下调小麦最低收购价，实际上也是传递出一个信号，那就是小麦的供求关系是失衡的，整体处于供大于求的状态。在6月初至7月中旬时，六大主产区均启动了最低收购价预案，对于当前的小麦价格至少形成一定的支撑，只要符合收购标准的，对应的价格至少在1.12元/斤以上，按照预案的执行方式，当小麦市场价高于最低收购价时，就不再执行，小麦价格就按市场价走，当小麦市场价低于1.12元/斤时，就启动最低收购价预案。
三、2019年小麦大丰收，加上小麦总库存偏高，使得小麦价格难出现较为明显的上涨
2019年的小麦产量是个丰收年，整体产量和品质都比较高，往年亩产1500斤的基本上很难看到，而今年在河南部分地区有出现，亩产1200斤的也较为普遍，不过粮食产量增加了，也容易引发其他问题，那就是售粮难度加大了，价格难上涨。一直以来小麦实行收储制度，基本上收上来的粮食多于消化的，长期积累下来就出现库存量偏高，虽然每年有进行临储拍卖，但实际成交量并不理想，连续下调小麦最低收购价，也是想通过价格因素来引导农业种植结构调整。
四、优质小麦受进口小麦冲击，总体价格弱于去年
优质小麦是近几年提倡农民种植的，这主要是人们消费习惯的改变，使得优质强筋小麦和弱筋小麦的需求量明显增加，像蛋糕、面包、饼干等都需要用到优质小麦。优质小麦的主要竞争对手是进口小麦，2019年上半年，小麦累计进口量为176万吨，其中6月份的进口量为31万吨，进口金额为6.14亿元，平均价格为0.99元/斤。进口小麦价格不到1元/斤，这样的价格与国内的价格相比，使得国产小麦没有价格优势，需求企业从成本角度考虑，自然会优先考虑进口小麦，这对于国产小麦来说形成一定的利空。
总之，小麦主产区今年实现大丰收，使得小麦的总产量进一步提高，再加上前期的库存量偏高，这就决定了小麦价格难明显上涨。好在目前小麦主产区均启动了最低收购价机制，使得小麦价格整体在1.12元/斤以上，加上采购需求增加，有利于小麦价格稳中有升。前期想卖粮的农民基本上出手了，很多选择暂时观望等后期涨价，不过对于这样的惜售还是需要保持理性，即使有上涨，但幅度不会很大，至少普通小麦价格难上1.3元/斤，对于后期的市场行情，不要过于悲观，同时也不要过于乐观。
以上为微尘微视界对面粉开始涨价，小麦价格走势如何问题的理解。如有不妥之处，欢迎多多指导交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉开始涨价了，小麦价格走势如何？了解小麦市场的朋友会发现最近一段时间的面粉价格有所上涨，虽然各厂家价格上涨幅度有所不同，但是整体都可以达到1元/50斤的上涨幅度，高的甚至可以达到2.5元/斤，再者据有关媒体报道，近一段时间小麦的开工率也有所提升，这就说明凉了两个月的小麦市场已经逐渐回暖。
消费端
首先距离各学校学生开学越来越近了，现在对学校食堂饭菜要求面食占据一定的比例，而这就在一定程度上拉动了小麦的消费量上升。再加上还有3个星期就是传统节日中秋节，而中秋节对月饼的消费需求也会在一定程度上拉动小麦需求，最后就是天气因素，就像猪肉消费一样，冬季的面食消费量相比夏季会有所提升。三方面利好的刺激下，后续小麦价格会有所抬头。
供应端
虽然现在小麦的价格不是特别理想，相比开秤时的价格有所下降，但是很大一部分农民把多余的小麦都卖掉了，也就是农户手中的小麦存粮并不多了，这对于后期小麦走势也会有较大的促进作用。
相信随着面粉价格的上涨，面粉加工企业在收购小麦时也会在一定程度上提高价格，但是相对来说小麦的价格还算是比较稳定，涨跌幅度都不会很大，预计最近两个月的涨幅会被控制在2-3分钱。而到了年底，受消费的拉动和得益于今年上市小麦质量更好的优势，小麦价格会再次提升，最终可能达到1.18元/斤的价格。
但有一点要提醒农民朋友的就是，小麦的价格区间变化不大，对于打算屯粮等价格上涨的农民来讲并不划算，就拿7月份小麦价格来说还不如开秤价格理想，若是开秤即卖掉比现在卖掉赚的还多一些，何况屯粮还有损耗，真的是得不偿失。
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