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怎样构建水果产品产销新格局?
水果,品种,农业怎样构建水果产品产销新格局?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎样构建水果产品产销新格局?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样构建水果产品产销新格局?这个问题是个非常复杂的问题,关于产业模式相信很企业家在很多年前都提出来了,他们中很多人也曾实践过,但是最终成功的并不是很多。总结原因,笔者认为只有一条“会种的不会销,会销的不会种”。
随着我国农业的发展,越来越多的有文化、有抱负的大学生成为了农业的新生力量,相信产供销一体化的新格局很快就能实现,尤其是具有高附加值的精品农业(水果是其中一个重要方面)更是首当其冲。
举个例子,河南豫艺种业育出一个西瓜品种“彩虹瓜之宝”曾在西瓜品种大赛中荣获金奖,其特点口感很好、卖相很好;但是比较难种、不耐运输。对于这样一个非常有特色的品种来说,怎么样让它为种子经销商、农户、水果销售商等产业链条上的人创造价值,考验着参与各个环节的人员的专业知识和智慧,笔者认为在操作的过程中应注意以下几个事项:
第一:对于品种专利和种源的管控,尤其在前期一定要保证该品种的质量和品质,让那些拥有专业种植技术、最懂得市场规则、且有契约精神的人去种,不是谁想种就可以种的;
第二:销售方面为了保证该产品的高附加值,市场一定要做好价格管控,不要刚出来就因价格问题而损害全体人员的利益;
第三:销售渠道一定要瞄准高端人群,高端消费,如“北、上、广、深”及各大省会城市的高端市场;
第四:注重品牌打造,突出品质、口感、种植环境苛刻、只为高端人士享用,打造西瓜中的贵族品牌。
第五…
总之,市场有市场的规律,作为中国的现代农民要想真正的融入市场还有很长的路要走,作为粮食是国家的战略资源,我们要想方设法的降低生产成本,作为水果及辅食一定要做好“个性化”定位,突出它与其他同类产品的不同,瞄准各自的细分市场,打药产品品牌、经销渠道的品牌、甚至是个性的园区品牌。
关注“农田上的懒汉”,探讨现代化农业问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在果园做直播,销量会更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村三农产品一定要结合电商平台和自媒体创业新思路,做好品控,价格定位,做好品牌,构建快速物流平台,以拍视频直播冲击大流量,快速卖货,获得红利。只有这样三农水果才有更高的受益。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水果是最早实现市场化的两大类农产品之一,随着生活水平的提高,人们对水果的需求逐渐向品质生活型升级,更关注水果的多样性和营养价值。但是,水果本身易腐烂,旧动能下的水果供给与新需求下的水果流通出现了矛盾。早采早摘现象反映了供给质量不高、产销关系不畅问题。从传统农业到现代农业,由农业大国到农业强国,构建农产品产销新格局是一道绕不过去的坎儿,目前正处在一个关键节点上。
1、应当看到,绝对意义上的完熟采摘还很难做到,有时候也没有必要。水果成熟期分为可采期和完熟期。水果采摘后大多要经过运销、贮藏才能到达消费者手里,通常都在可采期采收。一般来说,这已能够满足绝大多数消费需求。业内诟病的早采早摘,是超前于可采期的采收。此种现象每年都零星发生,原因或是担心后期价格下跌,或是为了抢占空档期。可是,不少水果风味形成的关键期在后期,过于早采对其品质的伤害是致命的。以猕猴桃为例,国际通行的成熟期指标是可溶性固形物含量占比,新西兰规定为6.2%以上。在我国,很多时候是收购商说了算,其标准是不看品质看外观。
2、可见,早采早摘的根本原因是产销脱节,其背后是小生产、大市场的传统农业生产方式,这也凸显了推进农业供给侧结构性改革的必要性。总体看,我国水果产业已经处于供需平衡、略有过剩的状态。在保数量基础上,追求生产端的高品质和流通端的高效率,应该是我国水果产业供给侧改革的目标。要从数量导向转向质量导向,重点在生产的新品种和流通的新方式上做文章。
3、要发力新品种培育,注重品种和熟期配套,在生产方式上做文章。在中国加入世界贸易组织时,不少人曾担心美国新奇士橙会冲击国内柑橘产业。当时,我国柑橘品种同质化、熟期单一的问题突出。经过科学家这些年的努力,我国已实现了不同产区周年供应,协调了空间匹配性、时间继起性和品种替代性。在20年前,柑橘特别是脐橙类水果对主产地以外的消费者来说,还是奢侈品。如今,丑橘、耙耙柑等新品种层出不穷。柑橘不仅种植面积居全国水果之首,而且在国际竞争中居于优势地位。
4、要发力全产业链条,注重“最初一公里”和“最后一公里”,在流通方式上做文章。造成早采早摘的原因,在于商品化预处理和采后保鲜贮藏不过关。不同于其他国家,我国主产区和主销区高度分离,长距离运销不可避免。在目前的产业链中,贮藏仍以土法贮藏为主,流通仍以多级批发为主,冷链物流体系不完善,依然是“披头散发”地卖,无法实现优质优价。因此,要加强田头初级市场建设,推广商品化处理和冷链物流,发展产地直采直供、农社对接、生鲜电商等新业态,加快电子结算等新交易方式应用。
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