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红薯茎和叶子怎样吃比较好吃呢?
红薯,热油,嫩叶红薯茎和叶子怎样吃比较好吃呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
红薯茎和叶子怎样吃比较好吃呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
和大蒜一起吵比较好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炝炒,热油加干辣椒干花椒蒜片姜片,扁出味放入菜翻炒加盐,熟后盛出。蒜泥清炒,热油下菜翻炒加盐加蒜泥,炒熟盛出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能吃红薯叶和叶茎都含有大量维生素C,植物纤维,和多种矿物资,钙质丰富还含有糖分。嫩叶,茎{去皮},炒菜非常美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶,即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。
因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后。
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