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怎么挑菠萝?
菠萝,果肉,的是怎么挑菠萝?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
怎么挑菠萝?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
看外观形状,优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
看外观颜色,菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
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摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
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用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
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看果肉,切开后,可见良质菠萝的果目浅而小,内部呈淡黄色组织致密,果肉厚而果芯细小,劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看颜色,外皮金黄的,那就说明菠萝已经比较成熟了,会比较甜。矮胖型的菠萝比起瘦长的,肉更多,更结实,也更甜,用手按压菠萝果身,有明显的充实感,说明这个菠萝果肉比较饱满。坚硬而无弹性的是带生采摘果,所含糖分不是很足;挺实而微软的则说明成熟度最适宜的,果肉也饱满;有凹陷的说明熟过度的菠萝;如果有汁液溢出就是已经变质了的,闻一下菠萝的底部,香味越浓表示菠萝越甜。
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