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周黑鸭的精髓在于鸭脖还是鸭架?
精髓,产品,味觉周黑鸭的精髓在于鸭脖还是鸭架?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
周黑鸭的精髓在于鸭脖还是鸭架?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是鸭架啦 有肉又能啃着吃 哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一名资深吃货,曾吃遍大街小巷、商场脏摊的各类美食,我个人认为周黑鸭的精髓不是鸭脖也不是鸭架。
周黑鸭的精髓有三点;
一、神秘的配料:
我们没有人知道周黑鸭的每款产品里具体的都放了什么,刚入口有点甜,渐渐的变辣甚至是越来越辣,吃完过后口有余香,留下酥麻的嘴唇回味无穷!
周黑鸭鸭脖等产品色泽黑黄很黑肉质较嫩,醇而不腻,鲜香可口具有麻、辣、香、甜、酥、嫩等特点让人垂涎三尺,食之不忘!
所以周黑鸭给我们的味觉感受永远的都是那么清晰,“入口便知周黑鸭”!
二、特殊的加工工艺:
周黑鸭选用专供的白条鸭作为及各味中草药卤制,使原本淡白色的鲜鸭逐渐变成黄色,再由黄色转黑。使成品黑中带黄色泽鲜明,依然形成周黑鸭的专属配色“黑、黄”。
复杂的工艺加上周黑鸭神秘的调料使得周黑鸭的产品具有药味入骨,肉味甘甜,麻辣留唇,妙不可言的味觉享受。
三、专属商业模式
周黑鸭从最早的加盟模式中尝到了甜头,但遇到的最大的问题却是产品味道、质量、难以把关从而影响到品牌发展,后来周黑鸭取消加盟模式转而做店铺直营。
店面的直营可以从最根本的源头把控产品质量和味道,每家店铺25平米左右的空间把建店成本降到了最低。使得我们一个个吃货们可以吃到最正宗的周黑鸭,也让更多的小伙伴得已在家门口就吃到周黑鸭!
以上便是我对周黑鸭的精髓的理解!
谢谢观看!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须是鸭架,肉多于鸭脖子有,还有脆骨吃起来口感好,鸭架很受欢迎哦!
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