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夏天在农村里办酒席，吃不完的菜都是怎么处理的呢？会不会扔掉呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

夏天在农村里办酒席，吃不完的菜都是怎么处理的呢？会不会扔掉呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，我是农村人，这个我都知道，农村一般办酒席，都会办到有多余的菜，吃不完的菜，有的会请一个寨子的人，第二天早上再来吃一餐，如果还是吃不完的菜，会让每个在你包一点回去，自己也会留一点，我们那边办酒席基本上都是这样，很少把办酒席剩的菜倒掉扔掉，因为农村人嘛，这样会感觉太浪费了，除非吃时间长变味了才会倒掉。这是我一个农村人亲眼所见，亲身经历的，这以上是我的答案，绝无虚假，这就是农村人办酒席剩菜剩饭的处理方式。






回答于 2019-09-11 08:43:50

农村宴席吃剩下的莱一般都是拿去喂猪，除肉食类可以集中起来上锅将水分炼干，装入大土罐存放着慢慢食用，一般是不会坏的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我前段时间刚刚去参加了一场农村婚礼，在自己家院子办的酒席。

我发现，酒席结束后，和我同桌的客人会选择一些硬菜打包带回家，都是一些肉菜或者炸的一些东西，都没有什么汤水的。看着都很完整，这样都是会打包回家吃的，主人家也很开心，都主动提供食品袋让大家带回去。

我想应该都会有打包回家吃的吧，不过选择上都会选择动筷子少的菜，像是切成块的鸡鸭鹅。如果剩下的多，就会被带走。已经切成一块块的了，基本不会被很多人筷子乱翻，感觉干净点儿，还有炸的一些东西。

还有多出来预备的菜，肯定主人家会另外有安排了，自己吃或者再宴请邻居家人等等，至于剩下的残羹肯定倒掉或者饲喂家禽了吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

扔掉不可能的！在农村原来没有包桌做饭的时候，是有东家邀请附件会做饭的厨师朋友来进行食材的采购、清洗和烹饪。

亲戚邻里进行上菜和洗刷碗筷。洗碗筷的一半是配一个老头，烧地锅蒸笼走糯米饭 蒸肉 蒸的鸡鱼！ 宴席结束后，东家会准备多数个大的铝盆直接约80cm，将桌子上没有动的或者动了一小部分的菜肴 混合倒在一个盆里，当然甜和咸的菜是要分开的。 然后到晚上，再挨家上户的给帮忙的亲戚邻里分送过去，以示感谢宴席的帮助和忙碌。有人说了混合的口水菜还能吃，只因那是在农村物质生活还是不丰富的，也就解决温饱问题。宴席剩菜混合的味道，那是任何厨师都做不出来滴



近几年在党和国家的领导下 人民物质生活丰富，有点钱了。人也懒了，徒省事所以流行包桌，就是有专业的人来做菜 和自己到酒店吃饭差不多，只是换了场地和环境。 所购的食材也不太新鲜，300-500一桌已经灰常灰常的丰盛了 。物资丰厚后大家也都不再期待宴席上的菜品了，大多吃到宴席中间时间多都饱了。下面剩余的菜品都会被来宾 自带的食品袋 打包完整带走。根本不会剩余菜肴。所以这个问题完全是么有必要的提问。

回答于 2019-09-11 08:43:50

农民伯伯是知道粒粒皆辛苦滴！除了水，鱼刺，骨头以外都进口了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里农村办酒席上桌的菜一般剩好点的菜吃完桌上的客人该打包打包，剩下的就攒起来拿去喂猪呀鸡的。

还没上桌的菜会保管好第二天帮忙的小兄弟，亲戚朋友在来吃不够加点菜就OK了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

现在一般的宴席菜量都是比较少的，往往还没怎么吃呢就已经没了，就算是有所剩余也会被老点的宾客打包带走的。

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